春节期间
食品消费覆盖面广、消耗量大，为保障辖区节?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全，有效防范化解区域性、系统?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4212.html' class='zdbq' title='食品安全风险相关食品资讯' target='_blank'>食品安全风险，维护良好市场秩序，青岛市市南区市场
监督
管理局坚持以人民为中心，结合春节节令特点，紧盯重点产品、重点环节、重点地区、重点风险，加大监督
检?/a>频次，严惩违法违规行为，确保人民群众过一个欢乐、祥和、安全的新春佳节、/div>
一、提升食品生产企业产品质野/div>
重点检查食品生产企业环境卫生、进货查验、过程控制、出厂检验、人员管理和应急处置等主体责任落实情况，严格规范原材料贮存、投产投料记录、食品标签标注、包装等重点方面，督导整改隐患问题，确保出厂食品批批合格，严把年货食品生产安全关、/div>
二、规范餐饮服务单位供餐安?/div>
结合直击后厨，护航食?rdquo;专项行动，对春节期间承接年夜?rdquo;餐饮单位开展全面摸排和规范，督促落实食品安全主体责任。重点检查集中用餐单位、消费集中区域餐饮服务单位食品安全管理制度的落实情况、从业人员健康管理情况、三防措施、原料贮存、餐饮具消毒保洁、食品留样等关键环节，突出对无证经营、超许可项目范围经营等违法违规行为的查处，严密防控群体性食源性疾病引起的食品安全事故、/div>
突出春节食品市场消费量大、群众关注度高以及日常生活必需的食品，以生鲜食用农产品、水产品、肉制品、乳制品、糕点、酱货等食品为重点品种，在辖区大型商超、农贸市场、城市综合体等重点区域，开?ldquo;你点我检，守护春节食品安?rdquo;活动，现场实时快速检测消费者购买的果蔬食品，检测各类食?57批次，现场将检测结果告知市民，并发放食品安全宣传材?50余份，宣讱a href="//www.sqrdapp.com/law/show-186186.html" target="_blank">
食品安全泔/strong>律法规知识，营造食品安全共建、共治、共享社会氛围、/div>
地区９/font>青岛币/font>山东
行业９/font>食品检浊/font>认证体系
标签９/font>检?/font>监督管理食品安全风险食品食品安全监管
科普９/font>检?/font>监督管理食品安全风险食品食品安全监管
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四、做好重大活动食品安全保際/div>
按照重大活动工作程序，在青岛两会期间，安排专人入驻会议接待单位，对涉及餐饮服务食品安全操作的各环节进行全程监督，保障市、区两级人大政协代表会议顺利召开；对2024山东消费促进年暨乐购青岛龙年消费节?024青岛市南第二届新?ldquo;逛街?rdquo;节活动区域组织开展现场风险排查和应急值守工作，突出食品安全和市场秩序
监管，及时发现和整改隐患问题，确保新春佳节市民朋友们逛得开心、吃得安心、/div>
供稿：食品安全监督管理科、食品安全协调科
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-02-06.html">2024-02-06
地区９/font>青岛币/font>山东行业９/font>食品检浊/font>认证体系标签９/font>检?/font>监督管理食品安全风险食品食品安全监管科普９/font>检?/font>监督管理食品安全风险食品食品安全监管
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