超范围使用食品添加剂�?案例入选郴州市2023年度行政执法指导案例

　　郴州市XX食品有限公司生产超范围使用食品添加剂的食品及未遵守食品安全制度案是一起典型的食品生产企业滥用食品添加剂的行政处罚案件，对该类行为有力打击充分体现了市场监督管理部门食品执�?ldquo;�?rdquo;的主基调，做到了让监管长出牙齿，让违法者付出代价，有力保障人民群众舌尖上的安全。食品生产中超范围使用食品添加剂的违法行为具有一定隐蔽性和潜规则。此案中，执法人员结合群众反映线索，通过前期摸排掌握其生产经营的规律，科学制定行动方案，扎实开展调查取证，一方面对该米粉公司生产车间开展突击检查，重点检查原料采购、配料使用、生产记录以及销售去向等；一方面对其流通到市场的米粉食品实施抽样检测，最终掌握了该食品公司生产的米粉食品含有��脱氢乙酸及其钠盐��成分的违法事实。案件办理中执法人员依法对该米粉公司生产车间采取查封措施，对生产经营过程全链条开展检查取证，同时较好运用了调查协查制度，通过大数据查证了段某上一年度在该米粉公司处取得的个人收入情况，依法制作了现场笔录、询问笔录，拍摄现场及实物照片并提取了相关书证等证据，形成完整证据链，证实该食品公司生产超范围使用食品添加剂的食品和未依法遵守食品安全制度两项违法行为、�/div>

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