近日，为保障春节期间
食品安全，运城市盐湖区市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管四措并举开展年夜饭食品安全
专项整治，守?ldquo;年夜?rdquo;安全底线、/div>
广泛宣传，增强责任意识、/div>
通过经营户微信群转发信息等形式，向承办年夜饭餐饮单位宣传
食品安全泔/strong>
律法规，督促经营户签订《食品安全承诺书》，严格落实日管控、周排查、月调度工作制度，进一步增强经营户的责任意识和自律意识、/div>
集中检查，落实法规要求、/div>
由分管副局长带队，餐饮监管股和各辖区市场监管所人员参加，对年夜?rdquo;承接单位进行集中检查，重点检查食品原料采购、加工制作过程、食品储存、食品留样、餐具消毒、食品安全各项制度落实及供餐能力和接待条件等，要求年夜饭承接单位要及时掌握承接桌数及承接能力，严禁超负荷承接。同时，对个别经营户存在的原料索证不全、进货渠道不规范、操作不规范、食品储存不当、餐具消毒设施不完善等问题，督促立即改正到位、/div>
积极倡议，引领消费新风、/div>
通过各种渠道发布消费提示，提醒广大市民预定年夜饭选择证照齐全、诚信度高的餐饮单位；提?ldquo;年夜?rdquo;承办单位积极开?ldquo;厉行节约、反对浪?rdquo;光盘行动，培养文明用餐习惯和健康的生活方式，引导群众科学、文明、理性消费、/div>
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