近日，浙江省市场
监管局联合省教育厅在金华召开全省校园
食品安全排查整治现场推进会、/div>
?023?2?7日我省启动部署排查整治行动以来，全省14938家学校食堂?1家校外供餐单位已实现主体第一轮全量约谈、全量培训、全量自查、/div>
全省各地通过自查自纠、督导检查、行政约谈、宣传培训、执法办案等手段，取得了阶段性进展和成效，全省校园食品安全形势持续稳中向好、/div>
形成了一些好的经验做泔/div>
一起来看！
新东方双语学校食堂引入了HACCP管理理念，建立了从食材采购库存、餐饮后厨加工到餐厅售卖就餐的全过程数字化管控系统，打造了标准化的智慧后厨和国际化的科技餐厅、/div>
金华市第一中等职业学校食堂导入4D现场管理模式，将一?0多年的老旧食堂改成了亮堂整洁、流线规范的标准化厨房，为学校食堂改造提供了可复制、可推广的样板、/div>
以上两家并不是个例，通过整治，各地形成了一批好的经验做泔/div>
杭州组织专家研制学校食材配送企业、校园超市、学校食堂、校外供餐单?rdquo;5类主体的病媒生物防制标准：/div>
宁波创新推广校园食安风险智治监管模式，根据由高到低风险等级依次赋予红、黄、蓝、绿四色健康?rdquo;，实施分类精准监管；
温州建立采购监督、菜谱选择、菜价制定、食材验收、陪餐体?rdquo;的全链条家校共管机制：/div>
湖州第一时间印刷1600册餐饮方面法律规范汇编，供学?ldquo;两员培训和学习使用；
嘉兴建立学校食堂和承包经营单位一一对应的花名册，确保底数清、责任明：/div>
金华研究总结校园有害生物防、拒、捕、杀四字工作方针，效果经实际验证已在全省推广：/div>
绍兴开发校园食堂托管开发企业应用端口，变线?ldquo;实地抽查为线?ldquo;实时盯梢：/div>
衢州将有害生物防治纳入到五好食堂创建和A级单位评定指标工作中，对有害生物防治工作不实、措施不严、设施不全的加重扣分，保障创建质量和效果：/div>
舟山通过校园宣传窗、监管部门官微、主流媒体等渠道全方位公示校园食品安全检查结果，提高公众对校园食品安全的关注度；
台州在全省率先探索制订学校食堂承包、委托、托管等三类经营合同示范文本，进一步规范餐饮管理公司经营行为；
丽水推出系列四害防治短视频，打造立体化、直观化的宣教模式，有效指导学校等主体做好食品安全排查整治工作、/div>
[
食品资讯搜索] [
加入收藏] [
告诉好友] [
打印本文] [
关闭窗口]
下一步，我省将围?ldquo;细、实、强三个关键字，持续做好校园排查整治工作。工作更?rdquo;，在全量排摸建立一校一?rdquo;的基础上，根据学校实际情况和现有条件，一校一?rdquo;提出有针对性、可操作性、具体管用和切实可行的改造方案。措施更?rdquo;，利用寒假窗口期，做好食堂改造提升工作，重点解决三防设施不到?rdquo;、后厨基础条件薄弱等问题。开展春?ldquo;开学第一?rdquo;护航专项行动，组织一次拉网式环境检查、一次全覆盖人员抽考、一次全品类合同核验。保障更?rdquo;，综合运用挂牌督办、责任约谈、立案调查、行政建议、责令整改、提醒敦促等多种方式，督促校园食品安全主体责任有效落实、/div>
来源 | 省局餐饮服务食品安全监督管理夃/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-01-29.html">2024-01-29
地区９/font>
食品行业一周舆情信?/a>
食品资讯一周热闻（20
鲁公网安 37060202000128叶/a>
