2024??0日至24日，河北两会在石家庄胜利召开。根据省两会工作部署及要求，市场
监管部门以高度政治自觉和行动自觉，选派22名市、区两级驻地
食品安全保障人员，对省两?1家接待宾馆（酒店），开展食品安全保障工作，实现亅a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮
服务食品安全保障零误?rdquo;，圆满完成了省两会食品安全保障任务、/div>
一、精心部署安掑/strong>
1?日至12日，在省局一级调研员何同顺指导下，对省两?1个驻地开展了食品安全专项督导检查，并对各驻地宾馆（酒店）主要负责人、食品安全总监、食品安全员、行政总厨等关键岗位负责人员开展针对性培训??7日下午，省、市市场
监督
管理局联合在市局2楼会议室召集11个驻地宾馆（酒店?2名保障执法人员进行了行政约谈和保障业务培训。会上，要求各保障人员提高政治站位，严格按照保障工作要求，以细致、精致、极致的工作作风，严把食品安全关键环节，确保食品安全保障工作零失?rdquo;、/div>
二、精细组织检?/strong>
选派22名保障人员对两会11家接待酒店进?4小时保障。重点对食品原材料采购管控（今年对各酒店提出两会使用原材料实行专人采购，专区，专柜贮存，专作标识，专记台帐的五专管理。确保食?00%可追溯，有事能快出结果。）、厨房卫生、餐饮具消毒、留样、生熟食制作等环节实施重点监管，对发现的问题提出整改意见并监督整改落实到位。省市领导每天进行巡回督导检查、/div>
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三、精准全程保際/strong>
按照食品安全四个最?rdquo;工作要求，坚持源头严防、过程严管、风险严控，严格对餐饮食品加工制作流程进行全过程、全餐次、全覆盖监督，共完成19个餐次?.8万余人（次）餐饮服务保障任务；第三方食品安全快检机构?1家酒店两会期间使用的食材、餐饮具等进行检测，检测项?3项，502批（次）合格率为99%，对发现的不合格原材料，要求酒店当即调换；监管人员每日检测项目共?项?805批（次），排除食品安全隐?04处，提出整改意见122条，实现了餐饮服务食品安全保?ldquo;零误?rdquo;，圆满完成了省两会食品安全餐饮服务保障任务、/div>
?nbsp; | 重大活动食品安全保障秐/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-01-25.html">2024-01-25
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食品行业一周舆情信?/a>
鲁公网安 37060202000128叶/a>
