淮南市市场监管局全力保障春节期间市民吃上“放心肉”_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　春节期间�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1499.html' class='zdbq' title='肉类相关食品资讯' target='_blank'>肉类产品消费的高峰期，为进一步规范肉叉�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1505.html' class='zdbq' title='肉制品相关食品资�? target='_blank'>肉制�?/a>市场销售行为，淮南市市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局扎实开展肉制品专项检�?/a>加强肉品质量监督管理，确保让市民吃上�� 放心肈�/a>��、�/div>

　　此次专项检查，以辖区网格化市场监管所为单位，以猪肉、牛肉、羊肉等为重点品种，以农贸市场、商超等为重点对象，压实市场开办者（查验入场牛羊禽产品的进货凭证、产品质量合格凭证，与市场销售者签订食用农产品安全协议和抽样检验、不合格产品处置等）和入场销售者主体责任（进货查验：查验并留存动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等证明文件）、�/div>

　　检查中，执法人员要求各肉类经营者严格落实食品安全主体责任，严格把控进货源头，确保肉类及其制品来源合法合规，坚决杜绝销售未经检验检疫、病死、毒死或者死因不明的肉类及其制品等违法行为。同时向经营者讲解相关法律法规，提高经营者的守法经营意识、�/div>

　　截至目前，共检查肉制品经营�?28余家，暂未发现经营单位有销售未经检疫检验和来源不明肉及肉制品、�/div>

　　下一步，淮南市市场监管局将持续对��两节��市场进行督导检查，督促企业深化食品安全主体责任，确保进货查验、台账记录、食品安全自查等制度的落实，为消费者营造安全、放心的食品消费环境，消费者如遇到��问题�?rdquo;可拨�?2315投诉举报，淮南市市场监管局将第一时间进行查处、�/div>