济宁市梁山县校园食品安全排查整治专项行动部署会议召开

　　会议要求，一是严格落实自查制度。校长要亲自研究、时常过问、周周自查，紧紧抓在手上，一刻也不能放松。要每周进行食品安全自查，对照自查表，逐项检查，确保做到��四个彻底��，即彻底打扫环境卫生、彻底检修设施设备、彻底清洗消毒餐饮具、彻底清理库存食品。对发现的问题，下次检查一定要��回头�?rdquo;，看看上次检查发现的问题是否整改到位。对整改不力的，校长要对食堂工作人员该约谈的约谈，该通报的通报，要让食堂工作人员看到校长对食品安全工作的重视。二是做好食品安全应急处置。校园食品安全涉及的群体特殊、人数众多，社会关注度高、容忍度低，舆情燃点低、发酵快、影响大。要吸取2023年其他县市区食品安全事件教训，各学校一旦发生有关食品安全的事件后，不论是疑似还是就是食物中毒事件，不分大小、不分等级，第一时间要向县教体局和县市场监管局报告。三是用好寒假做好整改。存在内部管理不到位、布局不合理、设备设施老化等问题的学校，要充分利用好寒假时间对食堂进行升级改造。同时，提倡学校食堂对每个菜品厨师、面点师及特色小吃主厨进行统一培训和考核，确保新学期每一位师生都能吃得放心、舒心、�/div>