政府划定区域的农村大集、早夜市等主办方及场内食品经营者：
冬日雪暖?rdquo;2024年沈阳市迎新春文体旅冬季游系列活动正如火如荼的开展，恰逢农历新年将至，好客沈阳以崭新面貌喜迎全国八方游客，小河沿早市等一批政府划定区域市场除满足沈城百姓日常
生活消费外，也成为外地游客网红打卡地。全市市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管系统为持续深化市场监?ldquo;守护?rdquo;行动，保?ldquo;冬日雪暖?rdquo;系列活动顺利开展，压实政府划定区域市场主办方和场内经营耄a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全主体责任，保際a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2047.html' class='zdbq' title='消费者相关食品资? target='_blank'>消费耄/a>食品安全，特进行风险提示如下９/div>
一、对政府划定区域市场主办方的提示
（一）加强人员配备和食品安全知识培训。主办方应高度重视食品安全，配备与经营规模相适应的食品安?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4604.html' class='zdbq' title='管理相关食品资讯' target='_blank'>管理人员，并定期组织食品安全管理人员和场内食品经营者加强〉a href="//www.sqrdapp.com/law/show-186186.html" target="_blank">
食品安全泔/strong>》等法律法规和食品安全标准知识学习，提高管理者和经营者食品安全意识、/div>
（二）加强场内食品经营者登记备案。主办方应严格场内食品经营者信息登记备案管理，食品摊贩登记备案卡现场公示的登记信息与经营信息一致、/div>
（三）加强入场查验和场内巡查。主办方应安排专人进行入场查验和场内巡查，索证索票不全的食品一律不得入场销售，场内严禁销?ldquo;三无、过期、变质、腐烂?ldquo;山寨等食品，督促直接入口食品经营者持有效健康证明，落实食?ldquo;三防、个?ldquo;一穿三?rdquo;管理、/div>
二、对政府划定区域食品经营者的提示
（一）严格落实食品摊贩登记备案。场内食品经营者应取得食品摊贩登记备案卡后方可经营，所登记个人信息、经营品种、经营地点、经营时段等信息与实际相符合，不得异地经营。经营过程中，要在摊位显著位置公示食品摊贩登记备案卡，不得超期、超范围经营、/div>
（二）加强食品安全知识学习。场内食品经营者应加强《食品安全法》等法律法规和食品安全标准知识学习，并依法依规从事经营活动，诚信自律，接受社伙a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监督相关食品资讯' target='_blank'>监督，承担社会责任、/div>
（三）加强食品安全进货查验。场内食品经营者对其经营食品的安全负责，严格进货查验，确保所使用和销售食品（特别是散装熟食、白酒及食用油等重点品种）、食品相关产品（餐盒、塑料袋等食品包材）有合法渠道来源，采购时应主动索要供货者资质和相关合格证明材料，并建立进货查验记录，如实记录相关内容并保存相关凭证、/div>
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（四）严格食品安全管理。场内食品经营者应严格按照条件贮存和销售食品；直接入口食品经营者应持有有效健康证明，严格落实食?ldquo;三防和个?ldquo;一穿三?rdquo;；盛装散装食品的容器或外包装应标明食品名称、生产日期、保质期等内容、/div>
沈阳市市场监督管理局
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日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-01-18.html">2024-01-18
地区９/font>
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鲁公网安 37060202000128叶/a>
