GB 14881食å“人学明白了å—?(二å三)厂房åŠè®¾æ–½å«ç”Ÿç®¡ç…ü/h1>
核心æ示:上期食å“伙伴网与大家分享了GB 14881中有关å«ç”Ÿç®¡ç†ä¸­å«ç”Ÿç®¡ç†åˆ¶åº¦å†…容,本期与大家交æµä¸€ä¸‹å«ç”Ÿç®¡ç†ä¸­åŽ‚房åŠè®¾æ–½å«ç”Ÿç®¡ç†å†…容ã€ü/div>
   食å“伙伴ç½ü/a>è® ä¸ŠæœŸ 食å“伙伴网与大家分享了GB 14881中有兲üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4847.html' class='zdbq' title='å«ç”Ÿç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>å«ç”Ÿ 管ç†ä¸­å«ç”Ÿç®¡ç†åˆ¶åº¦å†…容,本期与大家交æµä¸€ä¸‹å«ç”Ÿç®¡ç†ä¸­åŽ‚房åŠè®¾æ–½å«ç”Ÿç®¡ç†å†…容ã€ü/div>
   GB 14881 6.2.1
  æ¡æ–‡å†…容9ü/div>
  厂房内å„项设施应ä¿æŒæ¸…æ´ï¼Œå‡ºçŽ°é—®é¢˜åŠæ—¶ç»´ä¿®æˆ–更新:ü/div>
  厂房地é¢ã€å±‹é¡¶ã€å¤©èŠ±æ¿åŠå¢™å£æœ‰ç ´æŸæ—¶ï¼Œåº”åŠæ—¶ä¿®è¡¥ã€ü/div>
  æ¡æ–‡è§£é‡Šï¼™ü/div>
  食å“生产ä¼ä¸šçš„建筑物åŠè®¾æ–½å‡ºçŽ°ç ´æŸæˆ–污染时,很å¯èƒ½å¯¹é£Ÿå“生产环境(如虫害等)åŠé£Ÿå“本身造æˆæ±¡æŸ“ã€ü/div>
  食å“生产ä¼ä¸šåº”定期清æ´åŽ‚房地é¢ã€å±‹é¡¶ã€å¤©èŠ±æ¿åŠå¢™å£å¹¶ç”±ä¸“人负责检查,å‘现问题åŠæ—¶å¤„ç†ã€ü/div>
  ç»éªŒåˆ†äº«ï¼™ü/div>
  在日常审核中å‘现的问题有9ü/div>
  内包装间温度显示器æŸåã€é¡¶é¢å¢™é¢è£…饰æ料存在脱è½æƒ…况;
  烘干车间干燥生产设备处墙é¢å‘黑,包装车间地é¢ä¸å¹³ã€å†…包装车间洗手设施æŸå:ü/div>
  生产车间部分纱窗破æŸï¼šü/div>
  生产ä¸å¤Ÿå«ç”Ÿæ•´æ´ï¼Œå¢™ä½“ã€å¤©èŠ±æ¿æœ‰éœ‰è¿¹å’Œè„±è½çŽ°è±¡ï¼šü/div>
  生产车间顶棚与墙å£è¿žæŽ¥å¤„局部有破æŸï¼Œé—­åˆä¸ä¸¥å¯†ï¼šü/div>
  车间男更衣室有蜘蛛网:ü/div>
  内包æ消毒柜有蟑螂粪便;
  女更衣室内åŠæ´—手池æ—å„一根排水管未有效å°é—­ï¼›
  化蜜间天棚扣æ¿æœ‰ç ´æŸè„±è½çŽ°è±¡ç­‰ã€ü/div>
  因此,食å“生产ä¼ä¸šåº”加强设备设施ã€åŽ‚房地é¢ã€é¡¶æ£šã€å¢™å£ç­‰æ—¥å¸¸æ£€æŸ¥ï¼Œå¯¹å‘现的破æŸï¼Œåº”åŠæ—¶è¿›è¡Œç»´ä¿®ï¼Œå¹¶è¿›è¡Œè®°å½•ã€‚é¿å…由于æ„识薄弱,未åŠæ—¶ç»´ä¿®è€Œå¯¼è‡´äº§å“的交å‰æ±¡æŸ“åŠå½±å“审核的结果ã€ü/div>
   GB 14881 6.2.2
  æ¡æ–‡å†…容9ü/div>
  生产ã€åŒ…装ã€è´®å­˜ç­‰è®¾å¤‡åŠå·¥å™¨å…·ã€ç”Ÿäº§ç”¨ç®¡é“ã€è£¸éœ²é£Ÿå“接触表é¢ç­‰åº”定期清æ´æ¶ˆæ¯’ã€ü/div>
  æ¡æ–‡è§£é‡Šï¼™ü/div>
  设备ã€è£¸éœ²é£Ÿå“接触表é¢ç­‰ç›¸å…³åŒºåŸŸè‹¥å«ç”Ÿæ¸…æ´æ¶ˆæ¯’ä¸å½»åº•ï¼Œå¯èƒ½ä¼šä¸Žäº§å“接触导致交å‰æ±¡æŸ“ã€ü/div>
  ç»éªŒåˆ†äº«ï¼™ü/div>
  在日常审核中å‘现的问题有9ü/div>
  调味料混åˆæ…拌设备表é¢æ±¡åž¢è¾ƒåŽšï¼Œæ— ç»´æŠ¤ä¿å…»è®°å½•ï¼›
  部分直接接触食å“åŠåŽŸæ–™çš„设备和容器(塑料托盘)未åŠæ—¶æ¸…æ´æ¶ˆæ¯’:ü/div>
  éžç”Ÿäº§æœŸé—´ï¼Œç”Ÿäº§åŒºè®¾å¤‡ç§¯ç´¯æ®‹ç•™åŠ å·¥åŽŸæ–™ã€ç²‰å°˜ï¼Œæœªè¿›è¡Œæ¸…æ´å¤„ç†ï¼›
  车间内æ‚物ã€åºŸå¼ƒç‰©å †æ”¾æ‚乱,设备有积尘:ü/div>
  生产设备åŠå®¹å™¨æœ‰è¾ƒå¤šç°å°˜åŠæ®‹ä½™èŒ¶å¶ï¼Œè®¾å¤‡ç¼ºä¹æœ‰æ•ˆç»´æŠ¤ä¿å…»ï¼šü/div>
  é…æ–™ç½æœªåŠæ—¶æ¸…ç†æ¶ˆæ¯’,内部有残留料液等æ‚质;
  投料池内粗滤废渣未åŠæ—¶æ¸…ç†ï¼Œå­˜åœ¨å¼‚味ã€ü/div>
  因此,食å“生产ä¼ä¸šåº”æ ¹æ®é£Ÿå“生产工艺特点åŠæœ¬èº«ç‰¹æ€§åˆ¶å®šæ¸…æ´æ¶ˆæ¯’æ“作标准和定期清æ´è®¡åˆ’,清æ´è®¡åˆ’中建议包括机器ã€å™¨å…·ã€å®¹å™¨ã€å»ºç­‘和地é¢çš„清扫周期ã€è´Ÿè´£äººä»¥åŠæ¸…扫频率等内容,并对是å¦å·²ç»æ¸…扫进行确认,并æ®æ­¤æ出建议åŠæ”¹å–„æ„è§ï¼Œæ‰€ä½¿ç”¨çš„清æ´å‰‚和消毒剂需符åˆå›½å®¶ç›¸å…³è§„定,ä¸å¾—对产å“造æˆæ±¡æŸ“ã€ü/div>
日期9üa href="//www.sqrdapp.com/news/2024-01-18.html">2024-01-18
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