本次检查,周王所根据出行人数增多、聚餐活动增多等特点,重点抓好大型餐饮企业、网红餐厅、皖南川藏线溪口镇景区周边农家乐等餐饮单位的食品安全检查。主要以节令食品为重点,突出严查餐饮环节的食用油、散装白酒、自制泡酒、黄花菜、发芽土豆等中毒致病风险食品,加强对亚硝酸盐、野生菌类的排查,强化食源性疾病的提示预警,严防群体性食品安全事件发生。检查中,执法人员对餐饮单位食品安全管理制度、从业人员管理、设施设备管理、原料采购及贮存、加工过程控制、餐厨垃圾处理、留样、安全生产等多方面加强监管,提出指导意见。对文明就餐、公筷公勺、反对食品浪费等方面加强宣传、/span>
截至目前,周王所共计出动检查人?6余人次,检查辖区餐饮单?6家,排除食品安全风险?个。通过检查,督促餐饮单位落实主体责任、自查整改安全隐患,把风险控制在最低、/span>
下一步,周王所将加大执法检查力度,严厉打击各种违法行为,维护市场秩序,保护群众合法权益,确保人民群众欢乐祥和过节、/span>