中国水产科学研究院淡水中心在大闸蟹产地鉴别机制研究上取得重要进展_食品科技_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　近日，中囼�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1737.html' class='zdbq' title='水产相关食品资讯' target='_blank'>水产科学研究院淡氳�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2315.html' class='zdbq' title='渔业相关食品资讯' target='_blank'>渔业研究中心渔业�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4633.html' class='zdbq' title='化学相关食品资讯' target='_blank'>化学实验室杨健研究员团队�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_284.html' class='zdbq' title='大闸蟹相关食品资�? target='_blank'>大闸蟸�/a>产地鉴别机制研究上取得重要进展、�/div>

　　中华绒螯蟹（大闸�?河蟹）是我国的名贵水产品种，其中以苏州阳澄湖为最。但其产业深�?ldquo;洗澡�?rdquo;等现象的影响。为了有效地把握��洗澡�?rdquo;和昆山阳澄湖湖区及高标准改造池塘原产蟹背甲�?ldquo;蟹脸��）形态的差异性机制，团队创新性引入几何形态测量学分析技术，针对移入阳澄湖湖区和高标准改造池塘的��洗澡�?rdquo;开展实地实验，通过强化��洗澡�?rdquo;�?ldquo;蟹脸��形态，进行动态跟踪研究。对比湖区及池塘原产蟹和��洗澡�?rdquo;�?ldquo;蟹脸��特征发现�?ldquo;洗澡�?rdquo;�?ldquo;蟹脸��形态出现向原产蟹趋同的变化，但仍无法达到原产蟹的形态特征。两者之间的背甲形态差异为鉴别是否原产蟹提供了识别技术、�/div>

　　该研究得到了昆山市阳澄湖大闸蟹产业研究院产业发展需求项目及昆山市阳澄湖大闸蟹产业研究院重点科研项目补充基金等项目资助。相关成果的论文 ��Identification of 'Bathed' Chinese Mitten Crabs （Eriocheir sinensis� Using Geometric Morphological Analysis of the Carapace�� 已发表在国际渔业科学及水生生物科学专业期刊《Fishes》（JCR二区，原文链接：https://www.mdpi.com/2410-3888/9/1/6）上。渔业微化学实验室硕士研究生徐依茜为第一作者，刘洪波副研究员、杨健研究员为通讯作者、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-01-11.html">2024-01-11

地区９�/font>中国

行业９�/font>渔业水产食品检浊�/font>

标签９�/font>实验化学渔业水产大闸蟸�/font>

科普９�/font>实验化学渔业水产大闸蟸�/font>

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