　　一
　　修订术è¯å’Œå®šä¹ˆü/strong>
　　ï¼?）速冻调制食å“
　　结åˆã€Šé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é€Ÿå†»é¢ç±³åŠè°ƒåˆ¶é£Ÿå“》（GB 19295-2021）両°é€Ÿå†»è°ƒåˆ¶é£Ÿå“¡±å®šä¹‰ï¼Œå¹¶æ ¹æ®å½“å‰é€Ÿå†»è°ƒåˆ¶é£Ÿå“ç§ç±»å¤šæ ·åŒ–进行了¡°é€Ÿå†»è°ƒåˆ¶é£Ÿå“¡±çš„术è¯å’Œå®šä¹‰ä¿®è®¢ï¼Œä¸»è¦åŽŸæ–™ä¸¡°ç•œç¦½è‚‰åŠå…¶åˆ¶å“?rdquo;修改ä¸?ldquo;畜禽产å“åŠå…¶åˆ¶å“¡±ï¼Œå°†ç•œç¦½å‰¯äº§å“纳入速冻调制产å“的范围，并在主è¦åŽŸæ–™ç§å¢žåŠ 了¡°åšæžœä¸Žç±½ç±?rdquo;ã€ü/div>
　　�）速冻
ã€€ã€€åŽŸæ ‡å‡†ä¸é€Ÿå†»çš„术è¯å’Œå®šä¹‰å‚考的SB/T 10699-2012《速冻食å“生产管ç†è§„范〠已废æ¢ï¼Œå¾æ±‚æ„è§ç¨¿ä¿®è®¢å‚考GB 31646-2018《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é€Ÿå†»é£Ÿå“生产和ç»è¥å«ç”Ÿè§„范》，确ä¿ä¸ŽçŽ°è¡Œæ ‡å‡†çš„一致性ã€ü/div>
　　ï¼?）生制å“/熟制å“?/div>
ã€€ã€€åŽŸæ ‡å‡†ä¸º¡°ç”Ÿåˆ¶å†»ç»“å“?rdquo;¡°ç†Ÿåˆ¶å†»ç»“å“?rdquo;，å¾æ±‚æ„è§ç¨¿æ ¹æ®GB 19295-2021 ä¸?ldquo;生制å“?rdquo;¡°ç†Ÿåˆ¶å“?rdquo;的定义进行修订ã€ü/div>
　　事ü/strong>
　　修订术è¯å’Œå®šä¹ˆü/strong>
　　å‚考市售速冻调制食å“行业现状，并结åˆçŽ°è¡Œæ ‡å‡†æƒ…况，å¾æ±‚æ„è§ç¨¿å¯¹æ ‡å‡†ç›¸å…³çš„产å“进行了分类，主è¦ä¿®è®¢æƒ…况è§è¡¨1ã€ü/div>
　　丈ü/strong>
　　修订产å“投料è¦æ±‚ï¼Œå¢žåŠ å‘½å原刘ü/strong>
　　为规范行业生产，å¾æ±‚æ„è§ç¨¿ä¿®è®¢äº†äº§å“æŠ•æ–™ï¼Œå¹¶å¢žåŠ äº†äº§å“的命å原则，具体内容è§è¡?ã€ü/div>
　　注：å¾æ±‚æ„è§ç¨¿çš„è¦æ±‚ä¸ï¼Œå¹²åˆ¶å“投料é‡åº”以相应新鲜食å“投料é‡ç»“åˆå…¶è„±æ°´çŽ‡æˆ–浓缩率折算ã€ü/div>
　　囚ü/strong>
　　技术è¦æ±ü/strong>
　　ï¼?）感官è¦æ±ü/div>
　　简化感官è¦æ±‚表述，ä¸å†é™å®šäº§å“的具体形æ€ã€ü/div>
　　ï¼?ï¼‰å®‰å…¨æŒ‡æ †ü/div>
　　修订ä¸?ldquo;动物性水产制å“应符åˆGB 10136的规定，其他产å“应符åˆGB 19295的规å®?rdquo;ã€‚åŽŸæ ‡å‡†è§„å®šè¿‡æ°§åŒ–å€¼ã€å¾®ç”Ÿç‰©é™é‡ç‰åº”符åˆGB 19295的规定，而GB 19295ä¸é€‚用于动物性水产制å“，å¾æ±‚æ„è§ç¨¿æ˜Žç¡®äº†¡°åŠ¨ç‰©æ€§æ°´äº§åˆ¶å“应符åˆGB 10136的规å®?rdquo;ã€ü/div>
　　ï¼?）食å“æ·»åŠ å‰‚
　　å¾æ±‚æ„è§ç¨¿æ˜Žç¡®æ··åˆè‚‰ç³œç±»åˆ¶å“ã€è£¹è¡£åˆ¶å“èŠ¯æ–™çš„æ·»åŠ å‰‚ä½¿ç”¨åº”ä»¥é…料表ä¸é™¤æ°´ä»¥å¤–，质é‡é…比居首ä½çš„原料类别界定食å“æ·»åŠ å‰‚ä½¿ç”¨èŒƒå›´ã€ü/div>
　　亓ü/strong>
ã€€ã€€æ ‡ç¾
　　结åˆGB 19295的规定，明确应注明产å“类别ã€é€Ÿå†»ã€å³é£Ÿæˆ–éžå³é£Ÿï¼Œä»¥åŠçƒ¹è°ƒåŠ 工方å¼ã€ü/div>
æ ‡ç¾ï¼™ü/font>速冻食å“伙伴ç½ü/font>管ç†è°ƒåˆ¶é£Ÿå“å¾æ±‚æ„è§é£Ÿå“å·¥ä¸šæ ‡å‡†
科普９ü/font>速冻食å“伙伴ç½ü/font>管ç†è°ƒåˆ¶é£Ÿå“å¾æ±‚æ„è§é£Ÿå“å·¥ä¸šæ ‡å‡†
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　　åŒæ—¶ï¼Œå¾æ±‚æ„è§ç¨¿è¦æ±‚ï¼Œæ ‡å‡†ä¸æœ‰ç›¸å…³æ·»åŠ é‡è¦æ±‚的，应在产å“æ ‡ç¾ä¸æ ‡ç¤ºå‡ºå„å¯¹åº”ä¸»æ–™çš„æ·»åŠ é‡ã€ü/div>
　
　结è¯
　　å¾æ±‚æ„è§ç¨¿ä¿®è®¢äº†äº§å“投料è¦æ±‚ï¼Œå¢žåŠ äº†äº§å“命å原则，将规范ä¼ä¸šç”Ÿäº§è¡Œä¸ºï¼Œå¹¶ä¸ºå¸‚场监管æä¾›ä¾æ®ã€‚ä¼ä¸šåº”注æ„å…³æ³¨æ ‡å‡†åŠ¨æ€ï¼Œç¡®ä¿ç”Ÿäº§ç»è¥çš„产å“符åˆæ ‡å‡†è¦æ±‚ã€ü/div>
日期９üa href="//www.sqrdapp.com/news/2024-01-11.html">2024-01-11
æ ‡ç¾ï¼™ü/font>速冻食å“伙伴ç½ü/font>管ç†è°ƒåˆ¶é£Ÿå“å¾æ±‚æ„è§é£Ÿå“å·¥ä¸šæ ‡å‡†ç§‘æ™®ï¼™ü/font>速冻食å“伙伴ç½ü/font>管ç†è°ƒåˆ¶é£Ÿå“å¾æ±‚æ„è§é£Ÿå“å·¥ä¸šæ ‡å‡†
| ? 2024å¹?月ä¸å›½å‡ºå£éŸ©å›½é£Ÿå“è¿å情况（更新è‡?朇ü/a> | ? å‘言更新ä¸?024第ä¹å±Šé£Ÿå“è´¨é‡å®‰å…¨ç®¡ç†å¤§ä¼šæš¨ç¬?/a> | ? ã€æœ€ç¾Žå››æœˆÂ·ç›¸çº¦è‹å·žã€‘“ä¸å›½é£Ÿå“农产å“安全å¿?/a> |
| ? 肉类安全丨我们应该关注的ä¸åªæ˜¯åŠ£è´¨æ§½å¤´è‚‰ | ||
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