2023年12月29日，瑞士联邦内政部发布AS 2023 846号公告，修订有特殊营养需要群体食物条例，自2024年2月1日实施。主要内容如下：
（1）婴儿配方奶粉和续食配方奶粉的成分要求：文件规定了对婴儿配方奶粉和续食配方奶粉的具体成分要求，如蛋白质、维生素、矿物质等的最低和最高限量；
（2）特定营养成分的调整：特别提及了对特定成分（如L-卡尼汀、氨基酸）的调整，以确保产品符合婴幼儿的营养需求；
（3）对食品添加剂和污染物的限制：对某些食品添加剂和污染物（如植物保护产品残留）设置了具体的限制标准，确保食品安全。
|
类别 |
成分 |
最低限量 |
最高限量 |
|
蛋白质 |
婴儿配方奶粉（基于牛奶/山羊奶蛋白） |
0.43 g/100 kJ |
0.6 g/100 kJ |
|
续食配方奶粉（基于牛奶/山羊奶蛋白） |
0.38 g/100 kJ |
0.6 g/100 kJ |
|
|
婴儿配方奶粉（基于大豆蛋白分离物） |
0.54 g/100 kJ |
0.67 g/100 kJ |
|
|
L-卡尼汀 |
所有类型的婴儿和续食配方奶粉 |
0.3 mg/100 kJ |
/ |
|
氨基酸 |
详细要求视具体氨基酸而定 |
视具体氨基酸而定 |
视具体氨基酸而定 |
|
维生素 |
如叶酸 - 钙-L-甲基叶酸 |
视产品类型而定 |
视产品类型而定 |
|
矿物质 |
如钙、铁等 |
视产品类型而定 |
视产品类型而定 |
|
食品添加剂 |
如糖精、防腐剂等 |
按需使用 |
根据法规限制 |
|
污染物 |
如植物保护产品残留 |
0（禁止使用某些物质） |
视具体物质而定 |
此外，该修订同时更新了特定化学物质在食品中的最大残留限量，如下表所示：
|
化学物质 |
最大残留限量 （mg/kg） |
|
卡杜磷 （Cadusafos） |
0.006 |
|
甲基溴磷 （Demeton-S-methyl） |
0.006 |
|
甲基溴磷磺酮 （Demeton-S-methylsulfon） |
0.006 |
|
甲基氧化磷 （Oxydemethon-methyl） |
0.006 |
|
乙托泊磷 （Ethoprophos） |
0.008 |
|
氟虫腈 （Fipronil） |
0.004 |
|
丙环唑 （Propineb） |
0.006 |
更多详情参见：https://www.fedlex.admin.ch/eli/oc/2023/846/de
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
