“网红零食”奶酪棒，“慧”选更重要

　　近年来，作为当前市场上的热门商品之一＋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1298.html' class='zdbq' title='奶酪相关食品资讯' target='_blank'>奶酪棒往往被认为是给孩孏�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_159.html' class='zdbq' title='补钙相关食品资讯' target='_blank'>补钙�?ldquo;神器��，深受家长和小朋友们的青睐，引起了越来越夙�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2047.html' class='zdbq' title='消费者相关食品资�? target='_blank'>消费耄�/a>的关注。面对市场上琳琅满目的奶酪棒该如何选购呢？让我们随 江西市场 监督 管理局专家团队一起去瞅瞅吧！

　　 奶酪和奶酪棒是一回事吗？

　　奶酪是干酪的俗称，是乳或乳制品中的蛋白质在凝乳酶等的作用下发生凝固，经过乳清分离加工制成的。市场上的奶酪主要有干酪、再制干酪和干酪制品三种类型。再制干酪（干酪比例大于50%）和干酪制品（干酪比�?5%-50%）的根本区别在于使用的干酪的比例不同。而小朋友们爱吃的奶酪棒，大部分属于再制干酪和干酪制品、�/div>