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科普丨食品中二氧化硫知多尐/h1>
放大字体缩小字体时间?024-01-04 08:51 来源：咸阳市场监管微信号
核心提示：二氧化硫是一种食品添加剂，通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品处理，发挥防腐、漂白和抗氧化的作用。在食品加工过程中，利用二氧化硫和亚硫酸盐类的氧化性，能有效地抑制食品加工过程中的非酶褐变；利用其还原性和漂白性，也可作为防腐剂，抑制霉菌和细菌的生长。所以在食品的生产加工过程中，经常加入二氧化硫、亚硫酸盐等，使食品褪色和免于褐变，改善外观品质，延长保质期。食品安全国家标准GB 2760中对二氧化硫的适用范围和最大使
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　　二氧化硫是什么？
　　二氧化硫是一秌a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1671.html' class='zdbq' title='食品添加剂相关食品资? target='_blank'>食品添加剁/a>，通常情况下该物质以焦 亚硫酷/a>钾?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_918.html' class='zdbq' title='焦亚硫酸钠相关食品资? target='_blank'>焦亚硫酸钟/a>、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠筈a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2125.html' class='zdbq' title='亚硫酸盐相关食品资讯' target='_blank'>亚硫酸盐的形式添加于 食品中，或采?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1138.html' class='zdbq' title='硫磺相关食品资讯' target='_blank'>硫磺熏蒸的方式用于食?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4526.html' class='zdbq' title='处理相关食品资讯' target='_blank'>处理，发?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4573.html' class='zdbq' title='防腐相关食品资讯' target='_blank'>防腐、漂白和 抗氧匕/a>的作用。在 食品加工过程中，利用二氧化硫和亚硫酸盐类的氧化性，能有效地抑制食品加工过程中的非酶褐变；利用其还原性和漂白性，也可作为 防腐剁/a>，抑刵a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2826.html' class='zdbq' title='霉菌相关食品资讯' target='_blank'>霉菌咋a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3730.html' class='zdbq' title='细菌相关食品资讯' target='_blank'>细菌的生长。所以在食品皃a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4772.html' class='zdbq' title='生产加工相关食品资讯' target='_blank'>生产加工过程中，经常加入二氧化硫、亚硫酸盐等，使食品褪色和免于褐变，改善外观品质，延镾a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_110.html' class='zdbq' title='保质期相关食品资? target='_blank'>保质朞/a>、a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4213.html' class='zdbq' title='食品安全国家标准相关食品资讯' target='_blank'>食品安全国家标准GB 2760中对二氧化硫的适用范围和最大使用量都有规定、/div>
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　　长期食用有何危害＞/strong>
　　在符合标准情况下使用的二氧化硫，不会对消费者的健康带来损害。但如果长期或过量食用带有二氧化硫的食物，会引起中毒反应，表现为畏光、流泪、轻微咳嗽、咽喉肿痛、头晕、头痛以及身体乏力等症状，对人体的中枢神经系统、消化系统、免疫系统以及生殖系统均有毒性作用、/div>

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　　二氧化硫的检浊/strong>
　　所以对食品中的二氧化硫进行检测有着重要意义，检测机构对酱腌菜、干制蔬菜、豆芽、生湿面制品、食用菌、瓜子等食品中的二氧化硫都可以进行准确检测，同时通过快速检测的方法对食品中的二氧化硫达到快速筛选的目的、/div>
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　　选购和食用食品时的注意事顸/strong>
　　消费者在购买食品时，应尽量选择正规的商超或农贸市场。选购时，应仔细查看商品包装是否完好，标签是否详细。不要追求过分鲜亮的颜色，如发现刺鼻气味应谨慎选择、/div>
　　食用时，应通过多次清洗、浸泡、蒸煮等方式，以达到除去残留的二氧化硫的目的、/div>
　　市食品药品检测中心供稾/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-01-04.html">2024-01-04
行业９/font>添加剂配斘/font>食品检浊/font>
标签９/font>生产加工防腐处理食品安全国家标准食品细菌亚硫酷/font>霉菌亚硫酸盐食品添加剁/font>食品加工硫磺抗氧匕/font>焦亚硫酸钟/font>防腐剁/font>二氧化硫保质朞/font>
科普９/font>生产加工防腐处理食品安全国家标准食品细菌亚硫酷/font>霉菌亚硫酸盐食品添加剁/font>食品加工硫磺抗氧匕/font>焦亚硫酸钟/font>防腐剁/font>二氧化硫保质朞/font>
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