浅谈食品生产许可申证现场核查的典型问颗�/h1>

时间�?024-01-04 08:21 来源：食品伙伴网 作者： 林鹏

核心提示：食品生产企业进行食品生产许可申证，现场核查时会被提出问题以及被评分，若出现零分项或得分率不�?5%，则企业该次申证会被判定为不合格。针对这种情况，食品伙伴网梳理了食品生产许可申证现场核查可能出现的典型问题，供广大食品同仁参考、�/div>

　　 食品伙伴罐�/a>�?/strong>食品生产企业进行食品生产许可申证，现场核查时会被提出问题以及被评分，若出现零分项或得分率不足85%，则企业该次申证会被判定为不合格�

　　针对这种情况，食品伙伴网梳理了食品生产许可申证现场核查可能出现的典型问题，供广大食品 同仁参考、�/div>

　　试制外检报告相关的问颗�/strong>

　　1.检验依据的齐全性问题、�/div>

　　建议企业将试制产品送检时，同检验机构核对下外检报告的检验依据，防止缺漏、�/div>

　　举例，某产品执行食品安全企业标准，若其外检报告检验依据缺失对应的食品安全国家标准，则建议补充完善、�/div>

　　2.外检报告附带标签的问题、�/div>

　　确实存在检验机构将企业送检的标签附加在报告末尾的情形，从某个角度来说这可以用来证明检验机构的专业性、标签相关结果得出的科学性，但换个角度，它也说明了存在标签和产品实物分离的现实情况、�/div>

　　建议外检报告尽量不附带产品标签、�/div>

　　3.标签指标的检测依据缺失的问题、�/div>

　　举例，某产品执行SB/T 10379，该标准10.1.1条款对标签标识有明确要求，那建议该产品外检报告的标签的检测依据，除GB 7718外，增加��SB/T 10379��、�/div>

　　4.受限类食品添加剂的验证问题、�/div>

　　如固体饮料产品，配方中使用了山梨酸钾，依据GB 2760《食品安全国家标� 食品添加剂使用标凅�/strong> 》，山梨酸钾最大使用量应不超过0.5g/kg、�/div>

　　对此，建议在产品外检报告中，对山梨酸钾的含量进行检测，验证其确实为合规使用、�/div>

　　食品安全管理制度是否需覆盖卫生规范类标准的问题

　　企业申证前，需整理食品安全管理制度，此类制度是否需覆盖GB 14881《食品安全国家标� 食品生产通用卫生规范》以及GB 19304《食品安全国家标� 包装饮用水生产卫生规范》等具体的产品生产卫生规范这样类似的标准，可能一些企业存在疑问、�/div>

　　对此，食品伙伴网建议，企业宜整理齐全的食品安全管理制度，制度清单除了参考《中华人民共和国 食品安全泔�/strong> 》《食品生产许可审查通则》，建议也参考GB 14881以及诸如GB 19304类似专项生产卫生规范等、�/div>

　　证照资质相关的问颗�/strong>

　　1.某些食品类别前置取证执行不到位的问题、�/div>

　　如包装饮用水类别，若采用地下水作为水源进行生产的，应先取得取水证：�/div>

　　若产品为饮用天然矿泉水类别，除了应先取得取水证，申证前还应取得采矿证：�/div>

　　自行生产盛装饮用水的包材（瓶、桶、盖等），应先取得相关工业品生产许可证、�/div>

　　企业在申证前应关注此类前置取证相关要求、�/div>

　　2.空气洁净度验证报告相关问题、�/div>

　　若对应产品的生产许可审查细则中明确了空气洁净度相关要求，则应对相关区域进行空气洁净度检测、出具验证报告。如饮料类产品、�/div>

　　3.特殊供方未有效监控的问题、�/div>

　　如供方为个体户、农户等特殊情况，其相关检验报告可能无法提供，依据《中华人民共和国食品安全法》第五十条，企业应自行取样送外检来进行监控、�/div>

　　以上就是食品伙伴网整理的食品生产许可申证现场核查的典型问题。若需要食品生产许可申证等相关咨询指导，可以联系我们、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-01-04.html">2024-01-04

品牌９�/font>同仁
标签９�/font>食品伙伴罐�/font>食品同仁食品生产生产许可
科普９�/font>食品伙伴罐�/font>食品同仁食品生产生产许可

分享:

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

• 下一篇：亮牌督办！压实学校食品安全主体责任，湖北出新招！
• 上一篇：海关总署公告2024年第1号（关于进口文莱野生水产品检验检疫和卫生要求的公告）

[ 食品资讯搜索] [ 加入收藏] [ 告诉好友] [ 打印本文] [ 关闭窗口]

食品伙伴网相关食品资�?/a>

? 2024�?月中国出口韩国食品违反情况（更新�?朇�/a>	? 发言更新�?024第九届食品质量安全管理大会暨�?/a>	? 【最美四月·相约苏州】“中国食品农产品安全�?/a>
? 肉类安全丨我们应该关注的不只是劣质槽头肉
食品资讯一周热闻（2024.03.10�?3.16（�/span>	食品论坛相关讨论 会展动�?span> MORE + 瞩目行业盛事|CBCE 2024亚洲精酿啤酒展即将开启，展现无限可能 商务部：4�?日至3日将举办“深化引进来 服务双循环”进博会走进重庆活动 仙境佳酿 相聚蓉城——烟台葡萄酒产区闪耀�?10届全国糖酒商品交易会 推荐图文 今日导读：西双版纳烧 食品行业一周舆情信�?/a> 食品资讯一周热闻（20 今日导读：六部门发文 按字母检紡�/SPAN>A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z 食品伙伴网资讯部 电话�?535-2122172 传真�?535-2129828 邮箱：news@www.sqrdapp.com QQ: 网站首页| 关于我们| 联系方式| 人才招聘| 广告服务| 信息服务| 版权隐私| 使用协议| 客服中心| 网站地图| RSS订阅| 鲁ICP�?4027462�?1 ©2008-2022  食品伙伴� All Rights Reserved 鲁公网安� 37060202000128叶�/a> ©2008- 2024 食品伙伴� All Rights Reserved 03/25 18:50