中国热科院在芒果果实中类胡萝卜素合成与积累机制方� 取得新进展_食品科技_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　近日，中国热科院品资所�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3505.html' class='zdbq' title='芒果相关食品资讯' target='_blank'>芒果果实中类胡萝卜素合成与积累机制方面取得新进展，为芒果色泽性状育种、提高果实品质的定向育种提供理论基础、�/div>

　　类胡萝卜素与果实颜色密切相关。为探明芒果果实颜色与类胡萝卜素的关系，本研究以绿色��秋芒（Neelum�?rsquo;和红�?lsquo;爱文（Irwin�?rsquo;芒果为对象，转录组分析发现转录因子MiMYB10的转录活性与果皮中类胡萝卜素等颜色高度相关的代谢产物密切相关。进一步的在番茄果实中沉默芒果MiMYB10同源基因可降低类胡萝卜素和花青素含量。电泳迁移率转移实验（EMSA）和双荧光素酶实验证实MiMYB10直接调控类胡萝卜素生物合成关键基因MiPDS （phytoene desaturase gene）。同时，MiMYB10激活类胡萝卜素生物合成基因（PSY、Z-ISO、CRTISO、LCYE）和叶绿素降解基因（SGR1）的转录活性，从而促进类胡萝卜素积累，加速叶绿素降解，控制芒果果皮的颜色。本研究明确了MiMYB10在芒果果实颜色调控中的重要作用，为芒果色泽性状育种、提高果实品质的定向育种提供理论基础、�/div>

　　相关研究成果�?ldquo;MiMYB10 trans cription factor regulates biosynthesis and accumulation of carotenoid involved genes in mango fruit��为题发表于《Internatio nal Journal of Biological Macromolecules》。项目成果联合热科院环植所、海南大学共同完成，中国热科院品资所党志国副研究员、朱敏副研究员和陈华蕊副研究员为论文共同第一作者，陈业渊研究员、韦运谢研究员和张贺副研究员为论文共同通讯作者，该研究还得到了高爱平研究员、马蔚红研究员等的大力支持。该项工作由海南省重大科技项目、海南大学创新基金、中国热科院科技揭榜挂帅项目和国家香蕉（芒果）产业技术体系等项目的资助、�/div>

　　论文链接https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127665、�/div>