元旦临近，为切实做好元旦期间
食品经营领域各项工作，维护良好的市场经营秩序，保障我市群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日，自12?5日起，全市市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监督相关食品资讯' target='_blank'>监督
管理系统以市县（区）联动的方式开展节前市场安全大
检?/a>，筑牡a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全防线、/div>
餐饮服务环节，以无废餐厅专项行动为抓手，重点检查进货查验、环境卫生、食材储存、加工操作、餐饮具清洗消毒等情况，持续加大检查力度，提高检查频率。要求餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，加强日常排查，严格规范管理，落实好食品采购、储存、加工以及从业人员健康管理等制度要求，对食品原材料严把关、生产经营过程严管控，严防食品二次污染，严禁过期食品进入经营环节，确保食材、食品半成品及成品新鲜安全，保障人民群众饮食安全、/div>
食品流通环节，要求超市、便利店等食品经营户严格落实索证索票制度，做好进销货台账，把好进货关；排查是否存在假冒伪劣及过期食品，对节日期间消费集中、需求旺盛的、保质期短、易发霉变质等食品进行重点检查、/div>
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特殊食品环节，以辖区婴幼儿配方乳粉、保健食品等特殊食品经营单位为重点，对特殊食品经营者在其经营场所是否设置特殊食品销售专区、专柜并明确设置特殊食品专区标识，是否存在与普通食品、药品混放销售的现象进行了检查，对是否存在虚假夸大宣传现象进行了排查。执法人员仔细查看了特殊食品销售单位食品查验制度落实情况，要求经营者进货、销售记录要能够满足查验和追溯要求，注册或备案凭证要与实际商品相符且在有效期内、/div>
截至目前，共检查农贸（批发）市?6家（次）、餐饮单?61家（次）、各类商场超?74家（次）、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-12-29.html">2023-12-29
地区９/font>
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鲁公网安 37060202000128叶/a>
