?)范围及定义;早餐谷物分为:食用前需加热、即食两种早餐谷物食品;
?)要求。大小均匀、风味和色泽良好;具有良好的特有味道和气味,无酸败、霉味和臭味;无昆虫和异物;微生物及理化指标如下表所示;
?)包装及标签。产品名称、品牌名称、制造商的名称及地址、原产国、降序排列的成分表、营养信息声明、生产日期、最佳食用日期、储存条件、净含量、br />
项目 |
最大限野/b> |
黄曲霉毒素B1(ug/kg(/p> |
5 |
黄曲霉毒素总量(ug/kg(/p> |
10 |
伏马菌素(ug/kg(/p> |
2000 |
霉菌及酵母菌(cfu/g(/p> |
100 |
产气荚膜梭菌(cfu/g(/p> |
不得检凹/p> |
金黄色葡萄球菌(/g(/p> |
不得检凹/p> |
大肠杆菌?g(/p> |
不得检凹/p> |
沙门氏菌?25g(/p> |
不得检凹/p> |
更多详情参见:https://standards.unbs.go.ug/publicreview/docu
ment/12571/