第四期å¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…加工技术培训ç­åœ†æ»¡ç»“æŸ

放大字体缩å°å­—体时间ï¼?023-12-25 08:18 æ¥æºï¼šé£Ÿå“伙伴网
核心æ示ï¼?2æœ?0-22日,伴éšç€çƒŸå°çš„鹅毛大雪,食å“伙伴网主办的第四期å¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…加工技术培训ç­å¦‚约开ç­ã€‚本次培训ç­åŽ†æ—¶ä¸‰å¤©å…±è®¡24学时,分为ç†è®ºå’Œå®žæ“学习两部分,我们邀请到资深工程师邓ä¼å»ºã€èµ„深工程师何å‡ç¥¥ã€é£Ÿå“伙伴网研å‘创新中心负责人栾彦路ã€æ„Ÿå®˜æœåŠ¡éƒ¨åˆ˜æ…§ï¼Œå›´ç»•ç€å¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…生产加工过程中的原料选择ã€é…方组åˆã€é£Žå‘³ä¿æŒã€åŒ…装技术ã€æ ‡å‡†æ³•è§„ã€æ„Ÿå®˜è¯„ä»·ã€åˆ¶å¤‡å·¥è‰ºåŠè®¾å¤‡é€‰åž‹ç­‰å†…容进行讲解,学员们纷纷表示收获满满,本次培训ç­å–得圆满æˆåŠŸï¼
   食å“伙伴ç½ü/a>è®?/strong> 12æœ?0-22日,伴éšç€çƒŸå°çš„鹅毛大雪,食å“伙伴网主办的第四期å¤å‡üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_345.html' class='zdbq' title='调味料相关食å“资è®? target='_blank'>调味斘ü/a>包加工技术培训ç­å¦‚约开ç­ï¼é£Žé›ªè™½å¤§ï¼Œé˜»æŒ¡ä¸äº†å¤§å®¶å¯¹èƒ½åŠ›å‡çš„热情与追求,æ¥è‡ªæ¾é²œé²œã€å‘³ä¹‹ç´ ã€æ™®ä¹æ³°ã€è¥¿è´ã€åŽ¦é—¨å¦‚æ„三煲等25å技术人员å‚与了此次培训,共åŒäº¤æµå­¦ä¹ ã€ü/div>
  本次培训ç­åŽ†æ—¶ä¸‰å¤©å…±è®?4学时,分为ç†è®ºå’Œå®žæ“学习两部分,我们邀请到资深工程师邓ä¼å»ºã€èµ„深工程师何å‡ç¥¥ã€é£Ÿå“伙伴网研å‘创新中心负责人栾彦路ã€æ„Ÿå®—üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4582.html' class='zdbq' title='æœåŠ¡ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>æœåŠ¡éƒ¨åˆ˜æ…§ï¼Œå›´ç»•ç€å¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ… 生产加工过程中的原料选择ã€é…方组åˆã€é£Žå‘³ä¿æŒã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_92.html' class='zdbq' title='包装技术相关食å“资è®? target='_blank'>包装技æœ?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_134.html' class='zdbq' title='标准相关食å“资讯' target='_blank'>标准 法规ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4585.html' class='zdbq' title='感官评价相关食å“资讯' target='_blank'>感官评价ã€åˆ¶å¤‡å·¥è‰ºåŠè®¾å¤‡é€‰åž‹ç­‰å†…容进行讲解,学员们纷纷表示收获满满,本次培训ç­å–得圆满æˆåŠŸï¼
  让我们一起看看培训ç­çŽ°åœºçš„实况å§ï¼?/div>
  ç†è®ºå­¦ä¹ 
  邓è€å¸ˆå…ˆåŽåœ¨åŽæ¶¦é›ªèŠ±å•¤é…’ã€å››å·å·è¾£æºé£Ÿå“有é™å…¬å¸ã€å››å·çœå¹¿æ±‰å“越味业有é™å…¬å¸ä»»æŠ€æœ¯è´¨é‡ä¸“员ã€å“控ç»ç†ã€ç”Ÿäº§æ€»ç›‘ç­‰èŒåŠ¡ï¼Œåœ¨ç”Ÿäº§ä¸Žå“控方é¢å…·æœ‰éžå¸¸ä¸°å¯Œçš„实践ç»éªŒã€ü/div>
  此次培训他通过《å¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…的概念ã€åˆ†ç±»ä¸Žå‘展现状》为大家介ç»äº†ä»€ä¹ˆæ˜¯å¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…,以åŠå¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…在当å‰çš„å‘展现状åŠæœªæ¥å±•æœ›ã€ü/div>
  å¤åˆè°ƒå‘³æ–™å…·æœ‰ä¾¿æ·åŒ–ã€æ ‡å‡†åŒ–等特å¾ï¼Œå®ƒçš„出现使得家庭对厨房的è¦æ±‚é€æ¸é™ä½Žï¼Œç®€åŒ–了烹饪过程,迎åˆå±…民便æ·åŒ–的生活趋势,是调味å“行业的未æ¥å‘展方å‘。在对å¤åˆè°ƒå‘³æ–™æœ‰åŸºæœ¬è®¤çŸ¥ä¹‹åŽï¼Œé‚“è€å¸ˆå‘学员们讲解了《å¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…常用添加剂介ç»åŠä½¿ç”¨ã€‹ï¼Œç”œå‘³å‰‚ã€å¢žç¨ å‰‚以åŠä¹³åŒ–剂等常用食å“添加剂在å¤åˆè°ƒå‘³æ–™é£Žå‘³æž„建ã€ç¨³å®šä½“系等方é¢å‘挥ç€é‡è¦ä½œç”¨ã€ü/div>
  邓è€å¸ˆå›´ç»•ç€å¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…装相关的质é‡é—®é¢˜ã€åŒ…装æ料以åŠæ ‡å‡†æ³•è§„å‘大家详细解读《å¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…装技术》,针对产å“包装ä¸å½“导致的常è§é—®é¢˜è¿›è¡Œè§£ç­”,ä¸åŒæ€§çŠ¶çš„å¤åˆè°ƒå‘³æ–™åº”当符åˆæ ‡å‡†åŠæ³•è§„çš„è¦æ±‚选用适当的æ料进行包装ã€ü/div>
  何è€å¸ˆæœ?0å¹´å¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…ç ”å‘ç»éªŒï¼Œæ›¾ä»»èŒäºŽè¥¿å—航空食å“厂ã€å››å·èˆªå¤©é£Ÿå“厂ã€å››å·çœæˆéƒ½å¸‚海辰食å“有é™å…¬å¸æŠ€æœ¯æ€»ç›‘(å·æµ·æ™¨æ´‹ï¼‰ã€å››å·çœçœ‰å±±å¸‚å·è¾£æºé£Ÿå“有é™å…¬å¸æŠ€æœ¯æ€»ç›‘,香天下ç«é”…技术总监ã€é©¬è·¯è¾¹è¾¹éº»è¾£çƒ«æŠ€æœ¯æ€»ç›‘ã€å°é¾™åŽé›†å›¢ç ”å‘部主管等èŒä½ï¼Œä¸Žå¤šå®¶é£Ÿå“ä¼ä¸šæ供技术æœåŠ¡ï¼Œæ“…é•¿å¤åˆè°ƒå‘³æ–™ã€é…±è…Œèœã€è…Œå¤åˆ¶å“等。开å‘产å“年销é‡è¾¾åƒä¸‡å…ƒï¼ˆç«é”…æ–¹å—æ–™ã€èžºè›³ç²‰é…料包ã€é’µé’µé¸¡æ–™ã€é±¼è°ƒæ–™ç­‰ï¼‰ï¼Œæ˜¯å…·æœ‰éžå¸¸å¤šå®žè·µç”Ÿäº§ç»éªŒã€éžå¸¸èµ„深的工程师ã€ü/div>
  何è€å¸ˆä¸ºå¤§å®¶è®²è§£äº†ã€Šå¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…的原料选择æ€è·¯åŠåº”用技术》,对å¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…中常用的油脂类ã€ç”Ÿé²œæ–™ã€å„ç§å“ç§çš„辣椒ã€å•ä¸€è°ƒå‘³æ–™ç­‰åŽŸæ–™ç‰¹ç‚¹ã€ç”¨æ³•ç­‰ä¸€ä¸€è¿›è¡Œä»‹ç»ï¼Œå¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…的生产需è¦æ ¹æ®äº§å“类别ã€ç”Ÿäº§å·¥è‰ºç­‰é€‰æ‹©åŽŸæ–™ã€ü/div>
  在《å¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…çš„é…方组åˆè¿ç”¨æ–¹æ³•ä¸Žæ¡ˆä¾‹è®²è§£ã€‹ä¸­ï¼Œä»–从é…方组åˆåŽŸåˆ™ã€ç›®çš„ã€åº”用三个方é¢å‘大家说明å¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…çš„é…方组åˆéœ€ä»Žå„部分的状æ€ã€åŠŸèƒ½ã€ä½¿ç”¨æ—¶æ®µç­‰å‡ºå‘,考虑应用上的便æ·æ€§ä¸Žé€šç”¨æ€§ä»¥å®žçŽ°å¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…整体风味ä¿æŒåŠæ ‡å‡†åŒ–ã€å·¥ä¸šåŒ–ã€ü/div>
  ä¾ç…§å¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…在车间中实际生产的顺åºï¼Œä»ŽåŽŸæ–™é¢„处ç†è®¾å¤‡å¦‚清洗ã€ç²‰ç¢Žã€åˆ‡å‰²ç­‰åˆ°å¤šç§ç‚’æ–™ã€æ²¹ç‚¸è®¾å¤‡ï¼Œå†åˆ°åŒ…装ã€æ€èŒè®¾å¤‡ç­‰ï¼Œä½•è€å¸ˆé€šè¿‡è®²è§£å„类设备的使用阶段ã€å·¥ä½œåŽŸç†ã€åº”用范围等为大家介ç»äº†ã€Šå¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…的制备工艺与设备选型》ã€ü/div>
  å¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…æˆå“的风味与质é‡å—到原料ã€åŠ å·¥æ–¹å¼ã€äº§å“状æ€ï¼ŒåŒ…装ã€å‚¨å­˜åŠæ€èŒæ–¹å¼ç­‰çš„å½±å“,在《å¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…风味ä¿æŒä¸Žè´¨é‡æŽ§åˆ¶åŠè§£å†³æ–¹æ¡ˆã€‹ä¸­ï¼Œä½•è€å¸ˆå‘学员们解释了å„ç§å› ç´ å¯¹æˆå“色泽ã€é¦™å‘³ã€å£æ„Ÿï¼ŒçŠ¶æ€çš„改å˜ï¼Œå¹¶é’ˆå¯¹æ€§åœ°ç»™å‡ºè¿˜åŽŸäº§å“风味的解决方案,通过完善生产工艺æµç¨‹ï¼Œæ”¹å˜é…方等实现æˆå“风味ä¿æŒï¼Œå¯¹äº§å“生产全æµç¨‹è¿›è¡Œå¤šæ¬¡æ£€æµ‹ï¼Œä»Žè€Œå®žçŽ°å¯¹å¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…进行质é‡æŽ§åˆ¶çš„目的ã€ü/div>
  å¤åˆè°ƒå‘³æ–™æ˜¯ç”¨ä¸¤ç§æˆ–两ç§ä»¥ä¸Šçš„调味料为原料;添加或ä¸æ·»åŠ è¾…料,ç»ç›¸åº”工艺加工制æˆçš„å¯å‘ˆæ¶²æ€ã€åŠå›ºæ€æˆ–固æ€çš„产å“ã€ü/div>
  食å“伙伴网研å‘创新æœåŠ¡äº‹ä¸šéƒ¨å‰¯æ€»ç»ç†æ ¾å½¦è·¯ä»Žé…æ–™åˆè§„ã€ç”Ÿäº§ç»è¥è®¸å¯ç­‰å¤šä¸ªè§’度对《å¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…标准法规》进行解读,å¤åˆè°ƒå‘³æ–™ç”Ÿäº§è¿‡ç¨‹ä¸­æ¶‰åŠåˆ°çš„原辅料使用åˆè§„性ã€é£Ÿå“生产ç»è¥æ´»åŠ¨åˆæ³•æ€§ä»¥åŠå«ç”Ÿç®¡ç†ã€é£Ÿå®‰æŽ§åˆ¶ã€æ ‡ç­¾è¦æ±‚等构æˆäº†ä¿éšœå¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…åˆè§„çš„é‡è¦éƒ¨åˆ†ã€ü/div>
  食å“感官分æžæŠ€æœ¯å·²æˆä¸ºè®¸å¤šé£Ÿå“å…¬å¸åœ¨äº§å“è´¨é‡ç®¡ç†ã€æ–°äº§å“å¼€å‘ã€å¸‚场预测ã€å¸‚场è¥é”€ã€é¡¾å®¢å¿ƒç†ç ”究等许多方é¢çš„é‡è¦æ‰‹æ®µã€‚食å“伙伴网感官æœåŠ¡éƒ¨åˆ˜æ…§è€å¸ˆä»Žæ„Ÿå®˜åˆ†æžæ¦‚è¿°ã€æ„ŸçŸ¥çš„å½±å“å› ç´ ã€æ„Ÿå®˜åˆ†æžçš„组织ã€æ„Ÿå®˜åˆ†æžçš„方法以åŠåº”用案例五个方é¢å¯¹ã€Šå¤åˆè°ƒå‘³æ–™æ„Ÿå®˜è¯„价基础》进行了详细é˜è¿°ã€ü/div>
  现场实æ“
  培训现场实æ“以原料é…制ã€åŠ å·¥å·¥è‰ºã€åŠ å·¥å…³é”®æŠ€æœ¯èŠ‚点控制ã€è´¨é‡æŽ§åˆ¶åŠæ³¨æ„事项ã€åº”用产å“å‰å¤„ç†ä¸ºé‡ç‚¹ï¼Œè®²å¸ˆå¯¹èœè‚´è°ƒç†åŒ…ã€é¢æ¡æµ‡å¤´åŒ…ã€ç«é”…底料包ã€çƒ§çƒ¤é…±æ–™åŒ…的具体é…方设计ã€åŠ å·¥å·¥è‰ºã€é‡è¦èŠ‚点åŠåº”用技术,进行了全方ä½çš„演示和讲解ã€ü/div>
  在这里è¦ç‰¹åˆ«é¸£è°¢é¦™æ¸¯ç™¾å‘³åŒ™é£Ÿå“有é™å…¬å¸ï¼Œç™¾å‘³åŒ™æ˜¯ä¸€å®¶ä¸“业从事å¤åˆè°ƒå‘³æ–™ä¸Žé¦™è¾›æ–™çš„ç ”å‘ã€ç”Ÿäº§ã€é”€å”®ä¸ºä¸€ä½“的高精ä¼ä¸šã€‚为é¤é¥®è¿žé”ä¼ä¸šä¸Žé£Ÿå“加工ä¼ä¸šæ供定制化æœåŠ¡ï¼Œè‡´åŠ›äºŽåŽŸæ料的优选,专注于产å“çš„ç ”å‘,以简化é¤é¥®é£Ÿå“加工环节为己任,让美味更易å¤åˆ¶ã€æ›´æ˜“ä¼ æ’­ã€ü/div>
   æ¥çœ‹æˆå“å?/strong>
   毕业�/strong>
  至此,为期三天的第四期å¤åˆè°ƒå‘³æ–™åŒ…加工技术培训ç­åœ¨ä¸»åŠžå•ä½ã€æŽˆè¯¾è®²å¸ˆå’Œå…¨ä½“学员的共åŒåŠªåŠ›ä¸‹åœ†æ»¡ç»“æŸï¼æ„Ÿè°¢è€å¸ˆä»¬çš„精彩讲解,感谢å„ä½åŸ¹è®­å­¦å‘˜å¯¹æœ¬æ¬¡æ´»åŠ¨çš„积æžå‚与ï¼å¸Œæœ›å­¦å‘˜ä»¬ç»è¿‡æ­¤æ¬¡åŸ¹è®­éƒ½æ”¶èŽ·æ»¡æ»¡ï¼Œå°†åŸ¹è®­æ‰€å­¦çŸ¥è¯†å°½æ—©è½åœ°å®žæ–½åœ¨ä»ŠåŽçš„工作中,ä¸è™šæ­¤è¡Œï¼
日期9üa href="//www.sqrdapp.com/news/2023-12-25.html">2023-12-25
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