为防?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1505.html' class='zdbq' title='肉制品相关食品资? target='_blank'>肉制?/a>生产风险，规范肉制品
生产加工行为，近日，贵州省市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局组织召开2023年全省肉制品生产
质量安全监管行政指导会，各市（州）市场监管局
食品生产科负责人?7家肉制品生产企业参加会议、/div>
会议通报?023年肉制品监督抽检及风险监测情况，研判交流肉制品生产质量安全风险及管控措施，同时对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《贵州省肉制品质量安全提升行动实施方案》进行宣贯、/div>
会议强调，肉制品生产企业要全面落实食品安全主体责任，一是严格食品生产质量安全制度执行及人员管理，合理配备食品安全总监和食品安全员。二是严格原辅料质量安全管控，落实索证索票和进货查验制度。三是严格肉制品生产过程控制，按照工艺及操作规范组织生产加工，严禁超范围超限量使用食品添加剂。四是严格原料、半成品和成品的检验管理，确保产品检验合格方可上市销售、/div>
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下一步，省市场监管局将持续加强肉制品生产质量安全监管，针对即将迎来冬季腌腊肉、香肠、火腿等肉制品生产旺季，督促各地市场监管部门严格落实属地监管责任，加大肉制品生产企业监督检查力度，对肉制品监督抽检及风险监测发现问题的企业开展飞行检查，指导企业分析查找问题原因，抓好问题整改，全面排查和管控食品安全风险隐患，确保肉制品生产质量安全、/div>
两家肉制品生产企业围?ldquo;落实企业主体责任、防范食品安全风?rdquo;作经验交流发言、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-12-22.html">2023-12-22
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