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吉安峡江县多举措保障学校食堂食品安全

放大字体缩小字体时间?023-12-24 15:23 来源：江西省市场监督管理局 原文:
核心提示：为确保学校食品安全，近日，峡江县市场监管局联合县教体局根据《关于进一步规范学校食堂管理的通知》要求，进一步严格规范各中小学校、幼儿园食堂管理、/div>
　　为确俜a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3720.html' class='zdbq' title='学校相关食品资讯' target='_blank'>学校 食品安全，近日，峡江县市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局联合县教体局根据《关于进一步规范学栠a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1684.html' class='zdbq' title='食堂相关食品资讯' target='_blank'>食堂 管理的通知》要求，进一步严格规范各 中小?/a>校?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3744.html' class='zdbq' title='幼儿园相关食品资? target='_blank'>幼儿?/a>食堂管理、/div>
　　一是实?ldquo;互联?明厨亮灶工程。秋季开学以来，在用?ldquo;互联?明厨亮灶上持续发力，峡江县通过互联?明厨亮灶平台对学校食堂进行网络巡查，实现?ldquo;实时监管、及时改?rdquo;，让学校食堂后厨操作更加透明、放心、/div>
　　二是落实食材进货溯源制度。全县学校食堂实行米面油等大宗食品公开招标、集中定点采购，所有食品采购严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，进货发票和清单上均有供货商名称、地址、联系电话、销售日期等信息，做到食品来源可查可控，同时建立食品安全追溯源体系，保障食品质量和安全、/div>
　　三是全面落实校级领导陪餐制度。明确陪餐人员、陪餐时间、陪餐地点、陪餐职责，做到餐餐有人陪，及时发现和解决食品安全方面存在的问题、/div>
　　四是落实每周食谱公开制度。以食谱公开?ldquo;小切?rdquo;，让家长了解学生在校餐食情况，促进学校优化食堂管理。学校食堂食谱公开率达100%、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-12-24.html">2023-12-24
地区９/font>吉安币/font>江西
行业９/font>餐饮
标签９/font>管理幼儿?/font>中小?/font>学校食堂食品安全监管
科普９/font>管理幼儿?/font>中小?/font>学校食堂食品安全监管
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