不知庭霰今朝萼/div>
疑是林花昨夜开
一夜之间，寒潮来袭
寒风中夹带着湿气
侵肌透骨
直教人想吃一碗热气腾腾的
羊肉营养价值高
佅a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2496.html' class='zdbq' title='价格相关食品资讯' target='_blank'>价格也不便宜
导致
部分商家制售
假羊肈/a>牟取不法利益
或在羊肉汤里添加增白?/div>
来增功a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2047.html' class='zdbq' title='消费者相关食品资? target='_blank'>消费耄/a>的食欱/div>
那么，消费者该如何辨别呢？
近日
四川省市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监督相关食品资讯' target='_blank'>监督
管理局
邀诶a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全专家给大家支拚/div>
火眼金睛辨真偆/div>
假羊?rdquo;，实?ldquo;风味羊肉?ldquo;混合?rdquo;，一般是用鸭肉、羊油、肉味香精等（也可用几种肉加羊肉）在一起混拌均匀后，经压制、冷冻，最后切片或加工成串。不难看出，这些假羊?rdquo;主要是出现在冷冻肉制品中，被一些不法商家拿来冒充羊肉牟取暴利?ldquo;假羊?rdquo;多为鸭肉冒充，除了因价格便宜外，更重要的是鸭肉与羊肉在颜色和口感上较为相似，加工后很难辨别真伪，这也是不法商贩敢于冒险的原因、/div>
再巧妙的伪装，也有可辨别的技巧：
?ldquo;风味羊肉?rdquo;经添加佐料烧烤后难以分辨真伪。建议消费者通过正规渠道购买或在证照齐全的餐饮饭店进行消费。羊肉低于市场价格时，需谨慎。用鸭肉冒充羊肉，属于欺诈行为，应受到法律的制裁、/div>
奶白羊肉汤才是好羊肉汤吗＞/strong>
好羊肉汤白味浓，这是大多数人的观点，但其不是羊肉汤优劣的唯一判断标准。要熬出奶白的羊肉汤，有3个关键因?mdash;大火、油脂、蛋白质。脂肪在沸水中变成小微粒，在水溶性蛋白质乳化作用下，形成稳定的、可以悬浮在水中的脂肪小液滴，这时候白汤就熬成了、/div>
地区９/font>四川中国
行业９/font>畜禽肉品认证体系餐饮
标签９/font>监督管理羊肉汣/font>价格羊肉消费耄/font>食品安全假羊肈/font>火锅
科普９/font>监督管理羊肉汣/font>价格羊肉消费耄/font>食品安全假羊肈/font>火锅
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某些商家为迎合消费者喜好，还会添加鲜牛奶、奶粉、水淀粉等来增白增稠羊肉汤。曾有某自媒体的我一勺三花淡?rdquo;全是科技与狠?rdquo;等言语引爆网络，降低了消费者对市场上羊肉汤的信任度?ldquo;三花淡奶真是狠活？会影响人的健康吗？
先来认识主角三花淡奶
三花是一个品牌，淡奶又称淡炼乳，是牛奶通过蒸馏去除一些水分得到的产物，它比牛奶更浓稠一些，口感更浓郁，常用于奶茶、咖啡等饮品的调制，?ldquo;科技的结晶，但没?ldquo;狠活，不存在食品安全问题、/div>
只要是好的真羊肉，不管汤清还是汤白，都是冬补之佳品。希望大家理性消费，不被部分商家、自媒体误导、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-12-22.html">2023-12-22
地区９/font>四川中国行业９/font>畜禽肉品认证体系餐饮标签９/font>监督管理羊肉汣/font>价格羊肉消费耄/font>食品安全假羊肈/font>火锅科普９/font>监督管理羊肉汣/font>价格羊肉消费耄/font>食品安全假羊肈/font>火锅
食品行业一周舆情信?/a>
鲁公网安 37060202000128叶/a>
