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联合国发布部分食品过敏原阈值评估报呉/h1>
放大字体缩小字体时间?023-12-15 14:02 来源：厦门技术性贸易措施信息网 原文:
核心提示?023?2?3日，联合国粮农组织（FAO）与世卫组织（WHO）发布ISSN2415-1173号文件，关于部分食品过敏原阈值的评估报告、/div>
　　2023?2?3日， 联合国粮农组细/a>＇a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_11.html' class='zdbq' title='FAO相关食品资讯' target='_blank'>FAO）与世卫组织（WHO）发布ISSN2415-1173号文件，关于部分 食品 过敏厞/a>阈值的评估报告。主要内容包括：
　　?）涉及的食品过敏原包括部分坚果（巴西坚果、澳洲坚果、松子）、芹菜、芥末、荞麦等，部分过敏原阈值见附表：/div>
　　?）除了核桃、花生、鸡蛋等FAO/WHO指定的全球优先过敏原外，食品标签法典委员会（CCFL）还组织评估了本报告涉及的特定食品过敏原的参考计量（RfD）；
　　?）评估目的是为了最大限度减少任何临床相关客观过敏反应的可能性、br />

食品过敏厞/b>

最后建议RfD（mg来自该过敏原的总蛋白质（/b>

巴西坚果

1

澳洲坚果

1

松子

1

芥末

1

荞麦

10
　　更多详情参见：https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/374135/9789240083332-eng.pdf?sequence=1
2023-12-15" _blank'>日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-12-15.html">2023-12-15
行业９/font>粮油
标签９/font>食品过敏厞/font>联合国粮农组细/font>FAO
科普９/font>食品过敏厞/font>联合国粮农组细/font>FAO
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