(1) 批准橄榄果渣粉(europaea Olea)用作新食品成分。其相关指标要求如下表所示;
(2)用于制备烘焙产品(例如蛋糕、煎饼);由水、牛奶、油、黄油、鸡蛋制成的干制食品; 在糕点的面团中最多可添加橄榄果渣粉为 30 g/100g;不得用于婴儿和幼儿食品或特殊食品。产品标签上的成分列表中必须标记成分为“橄榄果渣粉”。
项目 |
最大限量 |
总砷 |
5 mg/kg |
无机砷 |
0.3mg/kg |
镉 |
0.02mg/kg |
铅 |
0.5mg/kg |
汞 |
0.15mg/kg |
黄曲霉毒素B1 |
2ug/kg |
黄曲霉毒素总量 |
4ug/kg |
肠杆菌科 |
1000cfu/g |
沙门氏菌 |
不得检出/25g |
苯并(α)芘 |
2ug/kg |
多环芳烃(PAHs)总和 |
10 μg/kg |
三聚氰胺 |
1mg/kg |
更多详情参见:https://www.gov.il/BlobFolder/policy/551149623-olea-europaea/he/files_databases_fcs_regulations_551149623-Olea-europaea.pdf