食å“伙伴ç½ü/a>è®?/strong> 军üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1710.html' class='zdbq' title='å…½è¯æ®‹ç•™ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>å…½è¯æ®‹ç•™è¶…æ ‡ä¸€ç›´æ˜¯æˆ‘å›½é£Ÿå“出å£æ—¥æœ¬æ—¶è¢«è¿è§„é€šæŠ¥çš„é«˜é¢‘åŽŸå› ã€‚ç‰¹åˆ«æ˜¯åŠ å·¥é£Ÿå“ä¸çš„农兽è¯æ®‹ç•˜üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_134.html' class='zdbq' title='æ ‡å‡†ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>æ ‡å‡†ï¼Œä¸€ç›´æ˜¯ä¼ä¸šå…³æ³¨çƒç‚¹ã€‚食å“伙伴网跟大家分享一下日本的农兽è¯æ®‹ç•˜üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4604.html' class='zdbq' title='管ç†ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>管ç†è¦æ±‚,希望å¯ä»¥å¸®åŠ©å¤§å®¶æ›´å¥½åœ°ç†è§£æ—¥æœ¬å†œå…½è¯æ®‹ç•˜üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2012.html' class='zdbq' title='é™é‡ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>é™é‡åˆè§„判定逻辑,æ高自检水平ã€ü/div>
  一
  日本农兽è¯æ®‹ç•™ç®¡ç†åˆ¶åº?/strong>
  日本基于《食å“å«ç”Ÿæ³•ã€‹çš„相关规定,从2006年起实施农兽è¯è‚¯å®šåˆ—表(Positive List,简称PL)制度,在《食å“ã€æ·»åŠ 剂ç‰çš„è§„æ ¼æ ‡å‡†ã€‹ä¸çš„食å“é€šç”¨è§„æ ¼éƒ¨åˆ†ï¼Œè§„å®šäº†é£Ÿå“原ææ–™åŠéƒ¨åˆ†åŠ 工食å“的农兽è¯æ®‹ç•™é™é‡æ ‡å‡†ï¼Œè§„定了食å“ä¸ä¸å¾—å«æœ‰æŠ—ç”Ÿç´ æˆ–åŒ–å¦åˆæˆçš„抗èŒå‰‚,åŒæ—¶åˆ—举出了所有食å“ä¸ä¸å¾—检出的农兽è¯æ¸…å•ã€‚ç›®å‰ï¼Œæ—¥æœ¬å¯¹é£Ÿå“ä¸å†œå…½è¯çš„残留é™é‡æ ‡å‡†å¯ä»¥æ¦‚括为以下四类:
  ï¼?)残留é™é‡ï¼šå½“æŸç§å†œå…½è¯åœ¨æŸç§é£Ÿå“ä¸æœ‰å…·ä½“残留é™é‡å€¼è§„定时,检出值ä¸å¾—超过残留é™é‡è¦æ±‚。例如:嘧èŒé…¯åœ¨å¤§ç±³ï¼ˆå«ç³™ç±³ï¼‰ä¸MRL¡Ü0.2ppm,如果在大米(å«ç³™ç±³ï¼‰ä¸æ£€å‡ºå˜§èŒé…¯ï¼Œå…¶æ£€å‡ºå€¼ä¸å¾—超è¿?.2ppmã€ü/div>
  ï¼?)ä¸å¾—检出:食å“ä¸ä¸å¾—检å‡?ldquo;ä¸å¾—检出物质清å?rdquo;ä¸åˆ—出的物质。目å‰è¯¥æ¸…å•ä¸åŒ…æ‹?,4,5-æ»´ç‰24ç§ç‰©è´¨ã€‚æ¤å¤–ï¼Œå¯¹äºŽæŠ—ç”Ÿç´ æˆ–åŒ–å¦åˆæˆçš„抗èŒå‰‚,原则上食å“ä¸ä¸å¾—å«æœ‰ä»»ä½•æŠ—ç”Ÿç´ æˆ–åŒ–å¦åˆæˆçš„抗èŒå‰‚,å¦æœ‰è§„定å¯ä»¥ä½¿ç”¨çš„例外。例如:氧氟沙星在鸡肉ã€é¸¡è„‚肪ã€é¸¡è‚ã€é¸¡è‚¾åŠé¸¡çš„其他å¯é£Ÿéƒ¨ä½ä¸è§„定了残留é™é‡å€¼ï¼Œåœ¨è¿™5ç§é£Ÿå“ä¸æ£€å‡ºæ°§æ°Ÿæ²™æ˜Ÿæ—¶ï¼Œåªè¦æ£€å‡ºå€¼ä¸è¶…过é™é‡å€¼å³å¯ï¼›å¯¹äºŽå…¶ä»–食å“,ä¸å¾—检出氧氟沙星ã€ü/div>
  ï¼?)è±å…物质:指厚生劳动大臣认定的,å³ä½¿é£Ÿç‰©ä¸å«æœ‰ä¹Ÿä¸ä¼šå¯¹äººä½“产生å±å®³çš„物质(å?ldquo;对象外物质清å?rdquo;)。目å‰è¯¥æ¸…å•ä¸åŒ…括æ¤é…¸é’™ç?8ç§ç‰©è´¨ã€ü/div>
  ï¼?ï¼‰ä¸€å¾‹æ ‡å‡†ï¼šå¯¹æœªæ¶µç›–åœ¨ä¸Šè¿°æ ‡å‡†ä¸çš„所有其他农兽è¯åˆ¶å®šä¸€ä¸ªç»Ÿä¸€é™é‡æ ‡å‡†ï¼Œå³0.01ppm。一般认为低于该浓度的残留ä¸ä¼šå¯¹äººä½“产生å±å®³ã€‚例如:硅氟唑在胡èåœä¸æœªè§„定残留é™é‡å€¼ï¼Œåˆ™å¦‚果在胡èåœä¸æ£€å‡ºï¼Œæ£€å‡ºå€¼ä¸å¾—超过一律é™é‡ï¼Œå?.01ppmã€ü/div>
  事ü/strong>
ã€€ã€€åŠ å·¥é£Ÿå“的农兽è¯é™é‡è¦æ±‚
  下é¢é‡ç‚¹ä»‹ç»ä¸€ä¸‹æ—¥æœ¬å¯¹åŠ 工食å“ä¸å†œå…½è¯é™é‡çš„相关è¦æ±‚。日本目å‰å¯¹60ç§åŠ 工食å“åŠçŸ¿æ³‰æ°´ç±»è®¾æœ‰å†œå…½è¯é™é‡å€¼ï¼Œå¯¹äºŽç›¸å…³äº§å“,必须执行相应的农兽è¯æ®‹ç•™é™é‡è¦æ±‚。对于上è¿?0ç§ä»¥å¤–çš„åŠ å·¥é£Ÿå“åŠå…¶ä»–一般食å“,法规ä¸æ²¡æœ‰è§„定残留é™é‡å€¼çš„,原则上应éµå¾ªä¸€å¾‹æ ‡å‡†ï¼ˆä¸å¾—检出物质åŠå¯¹è±¡å¤–物质除外)。总结如图1ï¼™ü/div>
 
 å›? åŠ å·¥é£Ÿå“农兽残é™é‡æ ‡å‡…ü/span>
  那么,对于那些没有规定农兽残é™é‡çš„食å“,是å¦æ£€å‡ºæŸç§å†œå…½è¯æ®‹ç•™è¶…è¿‡ä¸€å¾‹æ ‡å‡†ï¼ˆ0.01ppm),就一定会被通报è¿è§„ã€å—到处罚呢?下é¢æˆ‘们结åˆä¾‹å,æ¥çœ‹çœ‹æ—¥æœ¬åŽšç”ŸåŠ³åŠ¨çœæ˜¯å¦‚何规定的ã€ü/div>
  丈ü/strong>
  超过一律é™é‡æ—¶çš„农兽残åˆè§„判定逻辑
  3.1 åŠ å·¥é£Ÿå“ä¸çš„农兽残åˆè§„判定逻辑
  日本法规è¦æ±‚åŠ å·¥é£Ÿå“的原æ料也必须符åˆæ—¥æœ¬ç›¸åº”安全ã€è´¨é‡æŒ‡æ ‡è¦æ±‚ã€‚è€ŒåŠ å·¥é£Ÿå“ç§ç±»ç¹å¤šï¼Œéš¾ä»¥ä¸ºå…¶ä¸€ä¸€è®¾å®šå†œå…½æ®‹æ ‡å‡†ã€‚å› æ¤å¯¹äºŽåŠ 工食å“,厚生劳动çœåœ¨æŒ‡å¯¼æ–‡ä»¶ä¸æŒ‡å‡ºåº”以原ææ–™ä¸çš„农兽è¯æ®‹ç•™é‡ä¸ºåˆ¤æ–基准。检疫部门会结åˆé£Ÿå“生产工艺,计算出一个生鲜æ¢ç®—系数,并ä¾æ®è¯¥ç³»æ•°æŽ¨å¯¼ç»ˆäº§å“ä¸å†œå…½æ®‹æ˜¯å¦åˆè§„。判定逻辑如图2ã€ü/div>
  å›? åŠ å·¥é£Ÿå“ä¸çš„农兽残åˆè§„判定逻辑
  对于å˜åœ¨è¿è§„å¯èƒ½æ€§çš„食å“,检疫部门å¯èƒ½ä¼šè¦æ±‚进行更为精确的二次检验ã€ü/div>
é²å…¬ç½‘å®‰å¤ 37060202000128å¶ü/a>
  3.2 与天然物质æˆåˆ†ç›¸åŒçš„农兽è¯æ®‹ç•™çš„åˆè§„判定逻辑
  有些农兽è¯ä¸ŽåŠ¨æ¤ç‰©ä¸å¤©ç„¶å˜åœ¨çš„物质æˆåˆ†ç›¸åŒï¼Œä¾‹å¦‚æ¤ç‰©ç”Ÿé•¿è°ƒèŠ‚剂就与æ¤ç‰©å†…æºæ€§æ¿€ç´ æˆåˆ†ç›¸åŒã€‚如果这类农兽è¯åœ¨äº§å“ä¸æœªè§„定残留é™é‡å€¼ï¼Œä½†æ£€å‡ºå€¼è¶…è¿?.01ppm,æ¤æ—¶ï¼Œåˆè§„判定逻辑如图3ï¼ˆä»¥èµ¤éœ‰ç´ ä¸ºä¾‹ï¼‰ã€ü/div>
  å›? 与天然物质æˆåˆ†ç›¸åŒçš„农兽è¯æ®‹ç•™çš„åˆè§„判定逻辑
  å¯è§ï¼Œæ—¥æœ¬å¯¹å†œå…½è¯æ®‹ç•™çš„管ç†å¹¶éžç®€å•ç²—æš´åœ°å¥—ç”¨ä¸€å¾‹æ ‡å‡†ã€‚å³ä½¿ç»ˆäº§å“ä¸å†œå…½è¯çš„æ£€å‡ºå€¼è¶…è¿‡ä¸€å¾‹æ ‡å‡†ï¼ˆ0.01pm),åªè¦æ¢ç®—åŽå¯ä»¥æŽ¨æ–原ææ–™ä¸çš„该ç§å†œå…½è¯æ®‹ç•™æœªè¶…过相应é™é‡å€¼ï¼Œä¸€èˆ¬ä¸ä¼šè¢«åˆ¤å®šä¸ºè¿è§„ã€ü/div>
  囚ü/strong>
  å°ç»“
ã€€ã€€åŠ å·¥é£Ÿå“çš„é…料和工艺多ç§å¤šæ ·ï¼Œå› æ¤åœ¨æ£€æµ‹ã€åˆ¤æ–农兽残是å¦åˆè§„æ—¶ï¼Œå¾ˆéš¾ä¸€åˆ€åˆ‡åœ°å¥—ç”¨ä¸€å¾‹æ ‡å‡†ï¼Œåº”ç»“åˆå…·ä½“产å“具体分æžã€‚å³ä½¿ç»ˆäº§å“ä¸æŸç§å†œå…½è¯çš„æ£€å‡ºå€¼è¶…è¿‡ä¸€å¾‹æ ‡å‡†ï¼ˆ0.01pm),也ä¸æ„味ç€ä¸€å®šä¼šè¢«æ—¥æœ¬æ£€ç–«éƒ¨é—¨åˆ¤å®šä¸ºè¿è§„,一般会ä¾æ®ä»¥ä¸‹é€»è¾‘进行二次判æ–ï¼™ü/div>
ã€€ã€€å¦‚æžœè¶…æ ‡å†œå…½è¯ä¸ŽåŠ¨æ¤ç‰©ä¸å¤©ç„¶å˜åœ¨çš„一些物质æˆåˆ†ç›¸åŒï¼Œéœ€å‚考该物质在自然界ä¸çš„本底值åŠç›¸å…³æ–‡çŒ®ï¼Œç»“åˆå…·ä½“产å“具体分æžã€ü/div>
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  如果终产å“ä¸çš„è¶…æ ‡å†œå…½è¯æ˜¯ç”±é£Ÿå“原料代入的,需结åˆäº§å“生产ã€åŠ 工工艺,计算出åˆç†çš„åŠ å·¥ç³»æ•°ï¼Œä»¥é£Ÿå“原料ä¸çš„æ®‹ç•™å€¼ä¸ºæ ‡å‡†è¿›è¡Œåˆ¤æ–ã€ü/div>
  以上便是食å“伙伴网为大家梳ç†çš„日本对于农兽è¯æ®‹ç•™çš„管ç†è¦æ±‚,如有关于这方é¢çš„任何疑问或需è¦è¿›ä¸€æ¥äº†è§£ï¼Œæ¬¢è¿Žåž‚询食å“伙伴网ã€ü/div>
本文由食å“伙伴网编译,供网å‹å‚考,食å“伙伴网æ供欧盟ã€ç¾Žå›½ã€è‹±å›½ã€ä¿„ç½—æ–¯ã€æ—¥æœ¬ã€éŸ©å›½ã€ä¸œå—亚ã€è¥¿ç牙ç‰å›½å®¶æˆ–地区的进出å£åˆè§„咨询æœåŠ¡ï¼Œæ¬¢è¿Žåž‚询:0535-2129301,Email:vip@www.sqrdapp.comã€news@www.sqrdapp.com.
日期9üa href="//www.sqrdapp.com/news/2023-12-06.html">2023-12-06
地区9ü/font>日本亚洲
行业9ü/font>畜禽肉å“食å“检浊ü/font>进出å¢ü/font>
æ ‡ç¾ï¼™ü/font>食å“伙伴ç½ü/font>管ç†çƒç‚¹é™é‡å…½è¯æ®‹ç•™æ—¥æœ¬å‡ºå£æ ‡å‡†
科普9ü/font>食å“伙伴ç½ü/font>管ç†çƒç‚¹é™é‡å…½è¯æ®‹ç•™æ—¥æœ¬å‡ºå£æ ‡å‡†
行业9ü/font>畜禽肉å“食å“检浊ü/font>进出å¢ü/font>
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科普9ü/font>食å“伙伴ç½ü/font>管ç†çƒç‚¹é™é‡å…½è¯æ®‹ç•™æ—¥æœ¬å‡ºå£æ ‡å‡†
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