如何选择适合自己的“牛奶”?

放大字体缩小字体时间?023-12-05 11:48 来源:陕西疾控微信号
核心提示:在前面的牛奶挑选指南科普中,我们主要从牛奶的营养,牛奶的分类以及如何挑选牛奶方面给大家做了详细的介绍。相信大家对如何挑选适合自己的牛奶已经有了一定的技巧。然而面对市场上各种名称的“牛奶”,或许还是有些选择困难症吧,那本期带大家再更全面的了解一些种类的“牛奶”,相信总有一款适合您、/div>
  在前面的 牛奶挑选指卖a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4680.html' class='zdbq' title='科普相关食品资讯' target='_blank'>科普中,我们主要从牛奶的营养,牛奶的分类以及如何挑选牛奶方面给大家做了详细的介绍。相信大家对如何挑选适合自己的牛奶已经有了一定的技巧。然而面对市场上各种名称?ldquo;牛奶,或许还是有些选择困难症吧,那本期带大家再更全面的了解一些种类的牛奶,相信总有一款适合您、/div>

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  舒化奵/strong>
  舒化奶在生产过程中会添加一些乳糖酶,乳糖会被分解成让机体更容易吸收的葡萄糖和半乳糖,这种牛奶中不含乳糖,所以,此种牛奶适合乳糖不耐受的特殊人群。从口感来看,舒化奶喝起来比普通牛奶略甜(葡萄糖的甜度大于乳糖)、/div>

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  高钙奵/strong>
  国家标准规定,在包装上标识的高钙?rdquo;,钙的含量要达到一定限度(?00mL?ge; 15% NRV),也就是高?20mg/100mL。高钙奶中额外添加的钙,大多是碳酸钙或乳酸钙,和牛奶中本身的钙相比,吸收率会差一些。普通牛奶的含钙量已经达到了100-120mg/100mL,实际上已经足够优秀。如果没有特殊需要,对于饮食相对均衡的人来说,完全没有必要靠饮用高钙奶来补钙、/div>

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  有机奵/strong>
  有机牛奶与普通牛奶最大区别是乳牛饲养方式。有机奶的奶牛养殖环境和饲养方式更为严格、天然、绿色、安全,生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质!有机牛奶的营养价值比普通牛奶更高还需更多科学证明。但有机奶成本会高一些,所以价格上比普通牛奶要贵、/div>

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  风味牛奶、含乳饮料、调制乳
  风味牛奶是一种用牛奶、糖、调味料和食用色素等制成的加糖乳饮料,常见的有巧克力奶、草莓奶、咖啡奶等。尽管风味牛奶因为它的口味更容易被当成饮料而非牛奶,但牛奶依然是构成它的基底,同时兼具饮料和乳品两种属性,因此在口味上具有一定的优势。含乳饮料是以乳或乳制品为原料,加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品,也称为乳(奶)饮料、乳(奶)饮品,其本质是饮料。根据加工工艺的不同,可以分为配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料。调制乳的种类繁多,常见的有早餐奶、核桃奶等。从成分上来看,调制乳以牛奶或奶粉为主要原料,再添加其他原料,比如谷物、蔬菜粉、添加剂等共同调制而成。一般来说,调制乳的乳含量不少于80%、/div>
  从营养价值角度来讲,这几种奶制品营养素含量远比不上纯牛奶,并且加入了很多糖类物质,经常饮用容易增加龋齿、肥胖、糖尿病等疾病的患病风险,因此不建议长期饮用、/div>
  牛奶种类层出不穷,懂得挑选适合自己的牛奶,才能将营养最大化、/div>
  稿件来源:理化所
日期9a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-12-05.html">2023-12-05
行业9/font>乳业
标签9/font>科普牛奶
科普9/font>科普牛奶
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