昆明市市场监管局：守牢校园食品安� 联合开展“四不两直”突击检查_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　为规范校外集体用餐配送单佌�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4604.html' class='zdbq' title='管理相关食品资讯' target='_blank'>管理，防范化解校�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4212.html' class='zdbq' title='食品安全风险相关食品资讯' target='_blank'>食品安全风险隐患，日前，昆明市市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局党组书记、局长张学平会同市教育体育局主要领导，采�?ldquo;四不两直��方式，对昆明市部分校园集体用餐配送单位开展突出�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4658.html' class='zdbq' title='检查相关食品资�? target='_blank'>检�?/a>、�/div>

　　清晨，正是集体用餐配送单位集中备餐时段，检查组随机抽取云南瑞文餐饮有限公司呈贡分公司，直接进入生产加工一线进行检查，对集体用餐配送单位主体责任落实、供货资质和进货查验、设施布局和环境卫生、人员管理和定期培训、制度落实和仓储管理、内部管理和风险管控、应急处置和突发应对�?个方面进行细致检查。检查组还对官渡区昆明春苗学生营养食品服务有限公司进行了检查、�/div>

　　检查中，市场监管执法人员对《企业落宝�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全主体责任监督管理规定》进行宣传。针对发现的问题，检查组指导企业规范化管理，要求及时纠错、限时整改；要求属地监管部门进行��回访��，强化跟踪问效，逐一整改、逐一销号，实现��包保+监管��有机衔接。检查组对集体用餐配送单位日加工制作数量、配送量、配送去向（单位）、配送距离、配送车辆状况和检验能力进行摸底调查，全面掌握集体用餐配送单位基本情况、�/div>

　　下一步，昆明市将推动多部门联动，齐抓共管、举一反三、查漏补缺，主动消除隐患，推动食品安�?ldquo;两个责任��落地见效，牢牢守住校园食品安全防线、�/div>