中国水产科学研究院黄海水产研究所在新污染物的海洋水产品质量风险领域取得新进展_食品科技_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　日前，中囼�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1737.html' class='zdbq' title='水产相关食品资讯' target='_blank'>水产科学研究院黄海水产研究所夏斌研究员团队在环境科学与生态学领域TOP期刊Science of the Total Environment发表�?篇新污染�?/a>相关研究论文，报道了该团队在微纳塑料的海洊�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1738.html' class='zdbq' title='水产品相关食品资�? target='_blank'>水产�?/a>质量风险研究领域取得的最新进展，论文题目分别�?ldquo;New insights into the impact of polystyrene micro/nanoplastics on the nutritio nal quality of marine jacopever （Sebastes schlegelii�?rdquo;�?ldquo;Polystyrene nanoplastics affected the nutritio nal quality ofChlamys farrerithrough disturbing the function of gills and physiological me tabolism: Comparison with microplastics��、�/div>

　　研究发现，环境浓度微纳塑料均能够干扰许氏平鮋的肠道吸收和肝脏代谢功能，进而显著降低许氏平鮋的粗蛋白含量。在肠道吸收方面，微纳塑料均能对许氏平鮋的肠道上皮细胞造成损伤，从而影响鱼类的吸收。在肝脏代谢方面，与微塑料相比，纳塑料对肝细胞转录代谢功能的影响更大，这可能是由于肝细胞通过对微纳塑料不同的吞噬过程引发的不同转录代谢通路的差异造成的。此外，与微塑料相比，纳塑料显著影响了许氏平鮋肝细胞三羧酸循环，并干扰了其蛋白质、脂肪酸、甘油磷脂和碳水化合物的代谢（Sun et al., 2023, Science of the Total Environment）、�/div>

　　研究还发现环境浓度微纳塑料暴露均显著降低了栉孔扇贝的肥满度和闭壳肌的蛋白质含量，且纳塑料的影响更显著。纳塑料比微塑料对栉孔扇贝摄食率和排氨率的影响更为显著。基于整合生物标志物法分析，与微塑料相比，纳塑料对栉孔扇贝产生的毒性更强。通过鳃转录组学分析，纳塑料对栉孔扇贝产生毒性的分子机制主要是通过线粒体自噬通路富集、氧化应激响应和神经相关基因的改变造成的（Sun et al., 2023, Science of the Total Environment）、�/div>

　　以上研究结果为科学评估微纳塑料的海洋水产品质量风险提供了重要支撑、�/div>

　　黄海水产研究所孙雪梅副研究员和硕士研究生孙业皎分别为两篇文章的第一作者，夏斌研究员和挪威工业科技研究院海洋研究所Andrew Booth高级研究员为文章共同通讯作者。该研究得到了国家自然科学基�?山东省联合基金、山东省重点研发计划、山东省泰山学者和中国水产科学研究院创新团队等项目的资助、�/div>

　　文章链接９�/div>

　　https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2023.166560

　　https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2023.168457

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-11-29.html">2023-11-29

地区９�/font>中国

行业９�/font>渔业水产食品检浊�/font>包装材料

标签９�/font>污染�?/font>塑料水产�?/font>水产

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