安徽省启动小餐饮食品质量安全三年提升行动_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　11�?0日，安徽�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全委员会印发《安徽省小餐�?/a> 食品质量安全提升行动实施方案�?023��2025年）》（以下简称《方案》），在全省范围内开展为期三年的小餐饮食品质量安全提升行动，有效预防和管控小餐饮食品安全风险隐患，提升全省小餐饮食品质量安全总体水平，保障人民群众身体健康和饮食安全、�/div>

　　《方案》要求，小餐饮食品质量安全提升行动要结合我省小餐饮实际情况，通过强化备案信息公示、加大环境卫生整治、严把原料查验关口、严格加工过程控制、推�?ldquo;明厨亮灶��建设、加强人员培训管理、强化日常监督检查、引导适度集中经营、探索统一规范管理、发挥示范引领作用、培育小餐饮品牌、推动特色化发展、压实包保督导责任和经营户主体责任等具体措施，着力解决小餐饮后厨环境脏乱差、食品原料进货把关不严、成品半成品混放、餐饮用具清洗消毒保洁不规范、从业人员食品安全意识不强、集约化程度不高、特色品牌不强、包保责任和主体责任压得不紧不实等问题，全力打�?ldquo;明白、放心、安�?rdquo;的消费环境、�/div>

　　《方案》强调，通过3年的规范提升行动，实现小餐饮规范化经营、集约化布局、统一化管理、品牌化发展，到2025�?月，全省备案小餐饮信息公示率达到100%；力争到2025年底，全省每个县（市、区）基本形成不少于2个小餐饮集中经营区，20%的县（市、区）建成不少于1�?ldquo;食安安徽��食品安全（餐饮服务）街区；争取到2025年底，全省打造出一批品质优良、知名度高、受老百姓欢迎的小餐饮地方区域特�?ldquo;金招�?rdquo;、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-11-23.html">2023-11-23

地区９�/font>安徽中国

行业９�/font>餐饮

标签９�/font>预防食品质量安全小餐�?/font>食品安全风险饮食食品安全

科普９�/font>预防食品质量安全小餐�?/font>食品安全风险饮食食品安全

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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