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监管局印发《关于在校外供餐单位引入社会监督机制的通知》、/div>
《通知》从落实主体责任、推行家校企联动、加强社会监督等方面，就全市校外供餐单位引入社会监督机制提出工作要求、/div>
一是落实主体责仺/strong>
要求校外供餐单位建立并落实食品安全责任制，强化预防为主、风险管理和问题导向的具体举措，主动接受市场监管部门、教育等行业主管部门以及集中用餐单位等社会群体的监督、/div>
二是推行家校企联?/strong>
推行食品安全家长?rdquo;开放日活动，由学校推荐，供餐单位建立家长代表库，每月一次从家长代表库随机选择5名家长代表在开放日进入企业，现场参观并参与食品原料采购验收、贮存、清洗加工制作、分餐配送留样、餐具清洗消毒等环节的现场监督，同时，在当日供餐之前参与试餐并及时反馈。此外还要求学校引入供餐单位企业评价机制和退出机制，建立校外供餐互联?明厨亮灶家校监督模式，引导校园食安人员和家长通过互联?明厨亮灶可视化监管系统参与实时远程监督、/div>
地区９/font>漳州币/font>福建
行业９/font>认证体系餐饮
标签９/font>监督管理食品安全风险中小?/font>饮食消费耄/font>食堂食品安全监管
科普９/font>监督管理食品安全风险中小?/font>饮食消费耄/font>食堂食品安全监管
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三是加强社会监督
在全市范围内，开?ldquo;你点我检活动，通过网络、微信等信息平台公开征集广大学生及家长最为关注、最想抽检的校外供餐单位，确定被抽检单位名单，邀请人大代表、政协委员、家长代表、餐饮烹饪行业协会、新闻媒体代表等各界人士现场参与食品安全抽检工作和不定期进入校外供餐单位参观，建立媒体等各界人士不定期监督机制，倡导社会各界积极参与食品安全治理，加强社会监督、舆论监督，营造良好食品安全氛围、/div>
下一步，漳州市市场监管部门将继续强化源头严防、过程严管、风险严控的各项要求，督促辖区的校外供餐单位严格按照《GB31654-2021 食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范加工制作行为，健全社会监督机制，主动接受社会监督，不断提升食品安全管理水平，切实保障广大学生舌尖上的安全、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-11-22.html">2023-11-22
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