可替代海产品将补充市场供应需汁/h1>
核心提示:来自SeafoodMedia 11?7日消息,美国麦肯锡公?McKinsey & Company)最近进行的一项研究,并公布了题为《下一波浪?可替代海产品解决方案》的报告,内容称,到2030年,全球海产品需求将激?4%,这可能导致大量可替代海产品的采购潮、/div>
  来自SeafoodMedia 11?7日消息, 美国麦肯锡公?McKinsey & Company)最近进行的一项研究,并公布了题为《下一波浪?可替仢a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_667.html' class='zdbq' title='海产品相关食品资? target='_blank'>海产?/a>解决方案》的报告,内容称,到2030年,全球海产品需求将激?4%,这可能导致大量可替代海产品皃a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4509.html' class='zdbq' title='采购相关食品资讯' target='_blank'>采购潮
  在需求激增之际,全球85%的渔业已经达到或超过其可持续限度,而对鱼类养殖的限制要求进一步加剧了传统海产品供应的压力、/div>
  该分析出五种最受欢迎的海产品:虾、罗非鱼、金枪鱼、鲑鱼和龙虾,它们特别容易被替代,该报告强调,金枪鱼在全球市场中位居第三位,由于养殖困难,其严重依赖野生捕捞,这使得金枪鱼成为可替代生产品类的首选、/div>
  麦肯锡的研究确定了三种主要的可替代品生产途径:细胞培育、发酵生产和植物基产品,它们的碳足迹明显较低。植物性替代海产品面临的监管障碍最少,进入市场的门槛最低,这些产品的价格已经具有竞争力,在美国市场的零售价格每磅从12美元?0美元不等、/div>
  从鱼细胞中培育出的产品也吸引了大量投资,在美国总计?亿美元,这些人工培育的替代品被认为在味道、质地和营养价值上最接近传统海产品、/div>
  随着全球市场对海产品需求的持续增长,对实际解决方案的需求变得越来越迫切,可替代海产品将在满足未来需求方面发挥关键作用、/div>
日期9a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-11-21.html">2023-11-21
地区9/font>美国北美洱/font>
行业9/font>渔业水产
标签9/font>采购美国海产?/font>
科普9/font>采购美国海产?/font>
[ 食品资讯搜索] [ 加入收藏] [ 告诉好友] [ 打印本文] [ 关闭窗口]


    行业相关食品资讯
    地区相关食品资讯
    会展动?span> MORE +
    推荐图文
    按字母检紡/SPAN>A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z
    食品伙伴网资讯部 电话?535-2122172 传真?535-2129828 邮箱:news@www.sqrdapp.com QQ: 点击这里给我发消? title=
    鲁公网安 37060202000128叶/a>

    Baidu
    map