食品伙伴网讯11?5日，河南省市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监督相关食品资讯' target='_blank'>监督
管理局发布2023年第45期通告，检出不合格食品16批次、/div>
7批次食品检出微生物污染问题
7批次食品检出微生物污染问题，分别为三门峡田晋易购生活超市销售的标称洛阳市闽鑫食品有限公司委托孟州市艺新纯净水厂生产?批次无汽苏打
饮料，菌落总数检出值为490CFU/mL?70CFU/mL?60CFU/mL?30CFU/mL?40CFU/mL，标准规定为5次检验结果均不得超过10000CFU/mL且至?次检验结果不得超?00CFU/mL；郑州市郑东新区建刚大盘鸡米面馆使用?批次碟，大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出；安阳市北关区水晶农贸超市销售的标称宁波迎凤食品有限公司生产?批次黑松露流心月饼（其他类月饼），菌落总数检出值为100000CFU/g?00000CFU/g?10000CFU/g?9000CFU/g?3000CFU/g，标准规定为5次检验结果均不得超过100000CFU/g且至?次检验结果不得超?0000CFU/g；安阳市北关区水晶农贸超市销售的标称宁波迎凤食品有限公司生产?批次奶黄流心月饼（其他类月饼），菌落总数检出值为62000CFU/g?0000CFU/g?6000CFU/g?2000CFU/g?0000CFU/g，标准规定为5次检验结果均不得超过100000CFU/g且至?次检验结果不得超?0000CFU/g；漯河市源汇区纵横饭店使用的1批次碟，大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出；郑州市金水区旺小董餐饮店使用?批次小碗，大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出；兰考恒大副食批发部销售的标称德州慧诚食品有限公司生产?批次?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2504.html' class='zdbq' title='北京相关食品资讯' target='_blank'>北京
香肠，菌落总数检出值为6.310
5CFU/g?.010
5CFU/g?.710
2CFU/g?.910
4CFU/g?.710
5CFU/g，标准规定为5次检验结果均不得超过100000CFU/g且至?次检验结果不得超?0000CFU/g、/div>
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关、/div>
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。造成复用餐饮具大肠菌群不合格的原因，可能是清洗、消毒不彻底，或存放过程中受到污染等、/div>
5批次食品检出农兽药残留问题
5批次食品检出农兽药残留问题，分别为长垣市五洲大酒店有限公司销售的1批次姜，噻虫胺检出值为1.0mg/kg，标准规定为不大?.2mg/kg；商丘市梁园区乐尔惠食品店销售的1批次长豆角，噻虫胺检出值为0.10mg/kg，标准规定为不大?.01mg/kg；济源市今日菜购生活超市销售的1批次生姜，噻虫胺检出值为0.59mg/kg，标准规定为不大?.2mg/kg；商丘市睢阳区连天红副食店销售的1批次大葱，噻虫嗪检出值为0.72mg/kg，标准规定为不大?.3mg/kg；鹤壁市淇滨区富记鱼行销售的1批次鲤鱼，恩诺沙星检出值为407g/kg，标准规定为不大?00g/kg、/div>
噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标 食品中农药最大残留限量》（GB 27632021）中规定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg；噻虫胺在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.01mg/kg、/div>
噻虫嗪是一种具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂，能被迅速吸收到植物体内，并在木质部向顶传导。《食品安全国家标 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，噻虫嗪在葱中的最大残留限量值为0.3mg/kg、/div>
恩诺沙星属于喹诺酮类合成抗菌药。《食品安全国家标 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在鱼的皮＋肉中最大残留限量值为100g/kg。恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。长期摄入恩诺沙星超标的食品，可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状、/div>
3批次食品检出其他污染问颗/strong>
3批次食品检出其他污染问题，分别为长葛市金伟小盘鸡店使用?批次筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为1.3050mg/100cm
2，标准规定为不得检出；汝州市聚好友小吃服务馆使用的1批次筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.0649mg/100cm
2，标准规定为不得检出；焦作市大地融元贸易有限公司销售的标称河南思源饮品有限公司生产?批次旭日升饮用天然矿泉水，溴酸盐检出值为0.076mg/L，标准规定为不大?.01mg/L、/div>
阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗洁精、洗衣粉、洗衣液等洗涤剂的主要成分，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用。按照国家标准《食品安全国家标 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016），采用化学消毒法的餐（饮）具阴离子合成洗涤剂应不得检出。不合格的原因可能是餐（饮）具消毒单位使用的洗涤剂使用量过大或清洗消毒流程控制不当，造成洗涤剂在餐具上的残留、/div>
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溴酸盐是溴酸的盐类，是一类无机化合物的总称。臭氧消毒被广泛应用于（瓶）桶装水的消毒工艺中，当水质中有溴化物存在时，在消毒过程中，臭氧可能将溴离子（Br-）氧化形成溴酸盐（Br03-），工艺控制不当有可能造成水中溴酸盐超标、/div>
此外，还?批次食品检出食品添加剂问题，为洛阳聚和巴比伦酒店有限公司销售的1批次
海蜇丝，铝的残留量（以即食海蜇中Al计）检出值为890mg/kg，标准规定为不大?00mg/kg、/div>
相关报道９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023/11/674698.html" target="_blank">河南省市场监督管理局关于16批次食品不合格情况的通告?023年第45期）
部分不合格项目的小知?doc
食品安全监督抽检不合格产品信?xlsx
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含铝食品添加剂可用作膨松剂、稳定剂、抗结剂和染色料等，在海蜇加工过程中也需要使用大量的盐和明矾（硫酸铝钾）盐渍新鲜海蜇，使其大量脱水而成，同时起到防止海蜇腐烂的作用。《食品安全国家标
食品添加剂使用标凅/strong>
》（GB 2760-2014）中规定，即食海蜇中铝的最大残留限量值为500mg/kg。铝的残留量超标的原因，可能是个别商家为增加产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝食品添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高、/div>
河南省市场监督管理局针对
抽检发现的问题，对于不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理；对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，已要求郑州、开封、洛阳、平顶山、安阳、鹤壁、新乡、焦作、许昌、漯河、三门峡、商丘、济源等地市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处、br />
不合格产品信?br />
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名?/strong> | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准倻/strong> | 分类 | 备注 |
| 1 | 委托生产企业名称：洛阳市闽鑫食品有限公司；标称生产企业名称：孟州市艺新纯净水厂 | 委托生产企业地址：洛阳市孟津县朝阳镇崔沟村；标称生产企业地址：孟州市河雍办事处小宋庄村南（西岭生态园区） | 三门峡田晋易购生活超币/td> | 三门峡市陕州区观音堂镇新衖/td> | 无汽苏打饮料 | 350ml/瓵/td> | 洛小?字母+图形 | 2023-07-28 | 菌落总数?90CFU/mL?70CFU/mL?60CFU/mL?30CFU/mL?40CFU/mL║n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL | 饮料 | |
| 2 | / | / | 洛阳聚和巴比伦酒店有限公号/td> | 河南省洛阳市西工区纱西一街坊美城2?02叶/td> | 海蜇东/td> | 计量称重 | / | / | 铝的残留?以即食海蜇中Al??90mg/kg?le;500mg/kg | 餐饮食品 | |
| 3 | / | / | 郑州市郑东新区建刚大盘鸡米面馅/td> | 郑州市郑东新区龙子湖办事处磨李社区西门向南博学路50?11-64 | 碞/td> | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检凹/td> | 餐饮食品 | |
| 4 | / | / | 长垣市五洲大酒店有限公司 | 河南省新乡市长垣市南蒲宏力大道与纬一路交叉口 | 姛/td> | / | / | / | 噻虫胺║1.0mg/kg?le;0.2mg/kg | 食用农产?/td> | |
| 5 | 宁波迎凤食品有限公司 | 浙江省宁波市海曙区古林镇藕池材/td> | 安阳市北关区水晶农贸超市 | 安阳市北关区红旗渠广场东北角西楼一?号商铹/td> | 黑松露流心月饼（其他类月饼） | 计量称重 | 松茂+字母+图形商标 | 2023-07-14 | 菌落总数?00000CFU/g?00000CFU/g?10000CFU/g?9000CFU/g?3000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 糕点 | |
| 6 | 宁波迎凤食品有限公司 | 浙江省宁波市海曙区古林镇藕池材/td> | 安阳市北关区水晶农贸超市 | 安阳市北关区红旗渠广场东北角西楼一?号商铹/td> | 奶黄流心月饼（其他类月饼（/td> | 计量称重 | 松茂+字母+图形商标 | 2023-07-14 | 菌落总数?2000CFU/g?0000CFU/g?6000CFU/g?2000CFU/g?0000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 糕点 | |
| 7 | / | / | 长葛市金伟小盘鸡庖/td> | 河南省许昌市长葛市金桥路街道长社路东段南?69叶/td> | 筷子 | / | / | / | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)?.3050mg/100cm2║不得检凹/td> | 餐饮食品 | |
| 8 | / | / | 商丘市梁园区乐尔惠食品店 | 河南省商丘市梁园区谢集镇史庄村老棉花加工厂斜对面南100籲/td> | 长豆觑/td> | / | / | / | 噻虫胺║0.10mg/kg?le;0.01mg/kg | 食用农产?/td> | |
| 9 | / | / | 漯河市源汇区纵横饭店 | 河南省漯河市源汇区老街街道滨河路与交通路交叉口向?0米路?48叶/td> | 碞/td> | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检凹/td> | 餐饮食品 | |
| 10 | / | / | 济源市今日菜购生活超币/td> | 济源市承留镇北石村锦旗加油站西侧 | 生姜 | / | / | / | 噻虫胺║0.59mg/kg?le;0.2mg/kg | 食用农产?/td> | |
| 11 | 河南思源饮品有限公司 | 鄢陵县陈化店镇陈化店?11国道路北 | 焦作市大地融元贸易有限公号/td> | 焦作市山阳区冯庄村中裕路北侧200籲/td> | 旭日升饮用天然矿泉水 | 550mL/瓵/td> | 旭日?字母+图案 | 2023-06-30 | 溴酸盐║0.076mg/L?le;0.01mg/L | 饮料 | |
| 12 | / | / | 郑州市金水区旺小董餐饮店 | 河南省郑州市金水区经五路20号附2叶/td> | 小碗 | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检凹/td> | 餐饮食品 | |
| 13 | / | / | 商丘市睢阳区连天红副食店 | 河南省商丘市睢阳?05国道东侧和谐居门?2-53叶/td> | 大葱 | / | / | / | 噻虫嗪║0.72mg/kg?le;0.3mg/kg | 食用农产?/td> | |
| 14 | / | / | 汝州市聚好友小吃服务馅/td> | 河南省平顶山市汝州市煤山街道向阳路大时代C区C1008号铺 | 筷子 | / | / | / | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)?.0649mg/100cm2║不得检凹/td> | 餐饮食品 | |
| 15 | / | / | 鹤壁市淇滨区富记鱼行 | 河南省鹤壁市淇滨区九州路西段四季青农产品批发市场3号厅?7?8叶/td> | 鲤鱼 | / | / | / | 恩诺沙星?07?g/kg?le;100?g/kg | 食用农产?/td> | |
| 16 | 德州慧诚食品有限公司 | 山东省德州市德城区天衢街道办事处天衢工业园前小屯?68叶/td> | 兰考恒大副食批发部 | 河南省开封市兰考县城区裕禄大道北段676 | 老北京香肟/td> | 100?袊/td> | 亿嘉?拼音图案 | 2023-07-11 | 菌落总数?.3105CFU/g?.0105CFU/g?.7102CFU/g?.9104CFU/g?.7105CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 肉制?/td> |
（来源：河南省市场监督管理局（/span>
相关报道９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023/11/674698.html" target="_blank">河南省市场监督管理局关于16批次食品不合格情况的通告?023年第45期）
部分不合格项目的小知?doc
食品安全监督抽检不合格产品信?xlsx
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-11-18.html">2023-11-18
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