北海市开展制止餐饮浪费国家标准宣贯活动

　　为持续推进制止餐饮浪费，发挥标准引领作用，近期，北海市市场监督管理局以“线下讲座+线上视频会”方式举办了“制止餐饮浪费国家标准宣贯”活动。各县（区）市场监管局、北海市烹饪餐饮行业协会、中小学幼儿园、托幼机构、美团饿了么等外卖平台及餐饮企业共108家单位有关人员参加培训。

 

　　宣贯会上，市市场监管局标准化战略办公室深入解读了GB/T 39002-2020《餐饮分餐制服务指南》、GB/T 40040-2021《餐饮业供应链管理指南》、GB/T 40041-2021《外卖餐品信息描述规范》、GB/T 40042-2021《绿色餐饮经营与管理》等四项推荐性国家标准。这四项国家标准兼顾了实体餐饮机构与网络订餐平台，覆盖了餐饮街区、酒店宾馆、机关食堂等就餐场所，为监管人员及餐饮行业合理运用国家标准，规范外卖和餐饮供应管理，推动绿色餐饮提供了指导。最后，宣贯会播放了“拒绝餐饮浪费 从你我做起”主题公益宣传短片，号召全市相关餐饮单位和行业协会积极行动，认真学习实践该四项国家标准，加大反对餐饮浪费宣传力度。

 

　　本次活动帮助餐饮行业更好地理解、贯彻、落实相关国家标准，进一步在行业内营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围，有效推进了制止餐饮浪费工作的开展。