重庆�?023年度技术创新与应用发展专项重点项目计划下达，食品领域有22项_食品科技_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　 食品伙伴网讯近日，重庆市科学技术局发布通知，下�?023年度技术创新与应用发展专项重点项目计划，其中，食品领域�?2项�

食品领域2023年度技术创新与应用发展专项重点项目立项清单

经费单位：万兂�/div>

序号	计划类别	项目立项编号	项目名称	承担单位	项目负责亹�/div>	资助总额	管理处室	备注
1	技术创新与应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0041	高品质牛油加工关键技�?/div> 研究与应�?/div>	重庆市三易食�?/div> 有限公司	黄杰	100	农村科技夃�/div>	采取�� 马制�� 织实於�/div>
2	技术创新与应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0027	高品质牛油加工关键技�?/div> 研究与应�?/div>	重庆牧哥食品月�/div> 限公号�/div>	于翔	100	农村科技夃�/div>	采取�� 马制�� 织实於�/div>
3	技术创新与应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0025	主要蔬菜智能分子设计肱�/div> 种技术创新及应用	西南大学	宋洪兂�/div>	200	农村科技夃�/div>	采取�� 马制�� 织实於�/div>
4	技术创新与应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0026	主要蔬菜智能分子设计肱�/div> 种技术创新及应用	西南大学	李金卍�/div>	200	农村科技夃�/div>	采取�� 马制�� 织实於�/div>
5	技术创新与应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0046	药食同源作物特异性状髗�/div> 通量表型数据采集技术创新与应用	重庆市农业科� 陡�/div>	吴纯渄�/div>	150	农村科技夃�/div>
6	技术创新与应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0044	特色果树染色体工程与夙�/div> 基因编辑融合技术研叐�/div>	西南大学	何永睾�/div>	150	农村科技夃�/div>
8	技术创新与应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0040	茶树高通量表型数据采集技术与装备创新	重庆市农业科�?/div> 陡�/div>	徐泽	150	农村科技夃�/div>
9	技术创新与应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0038	生物大数据与智能设计肱�/div> 种平台建讽�/div>	重庆市农业科�?/div> 陡�/div>	李中枖�/div>	400	农村科技夃�/div>
10	技术创新与应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0028	黔江鸡杂产业升级关键技术研究与应用	重庆城市后院军�/div> 业开发有限公号�/div>	陈江枖�/div>	150	农村科技夃�/div>
11	技术创新与应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0029	预制菜冷杀菌保鲜保质装备研发与应用	西南大学	余永	150	农村科技夃�/div>
12	技术创新与应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0030	基于品质保真的川渝预刵�/div> 菜肴降盐减油关键技术研究及产业匕�/div>	重庆佳仙九七� 品有限公号�/div>	韩佳�?/div>	150	农村科技夃�/div>
13	技术创新与应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0031	青花椒高值化精深加工兲�/div> 键技术突破与新功能产� 创制	西南大学	阚建�?/div>	100	农村科技夃�/div>
14	技术创新与应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0032	渝式中央厨房绿色智能裄�/div> 备系统开发与应用	重庆皓元食品肠�/div> 份有限公号�/div>	黄友氐�/div>	150	农村科技夃�/div>
15	技术创新与应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0033	乳制品专用健康配料质野�/div> 提升关键技术集成创新与新产品开叐�/div>	重庆市天友乳� 股份有限公司	张凤	150	农村科技夃�/div>
16	技术创新与应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0034	应急饮食保障食品创刵�/div>	重庆上口佳农丙�/div> 开发有限公号�/div>	马前冚�/div>	100	农村科技夃�/div>
17	技术创新与应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0042	基于云端协同的预制菜刵�/div> 造数字定义技术及装备� 叐�/div>	重庆辉建农业� 技发展有限公司	黎华则�/div>	150	农村科技夃�/div>
18	技术创新与应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0035	预制菜高效专用智能处琅�/div> 技术与装备研发	重庆羊羊羊食�?/div> 有限公司	周国霝�/div>	200	农村科技夃�/div>
19	技术创新与应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0036	川渝特色肉类预制菜肴甞�/div> 产关键技术研究及产业匕�/div>	重庆恒都食品开发有限公号�/div>	严周	150	农村科技夃�/div>
20	技术创新与应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0043	基于生物技术的柑桔高倻�/div> 化加工及产业化应�?/div>	重庆派森百橙�?/div> 有限公司	吴彦�?/div>	100	农村科技夃�/div>
21	技术创新与应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0037	中式预制菜肴数字化柔�?/div> 调质智能制造研发与应用	重庆真本味食�?/div> 有限公司	张恒亐�/div>	150	农村科技夃�/div>
22	技术创新与应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0023	鱼类生殖周期的靶向调�?/div> 技术研发与应用	西南大学	王志坙�/div>	250	农村科技夃�/div>
88	技术创新与应用发展	CSTB2023TIAD-KPX0066	食品全链条全流程风险囟�/div> 子高效识别与控制	重庆市食品药�?/div> 检验检测研究院	陈世奆�/div>	100	社会发展秐�/div> 技夃�/div>