关于《上海市食å“安全责任ä¿é™©ç®¡ç†åŠžæ³•ï¼ˆå¾æ±‚æ„è§ç¨¿ï¼‰å…¬å¼€å¾æ±‚æ„è§çš„公呉ü/h1>
放大字体缩å°å­—体时间ï¼?023-11-03 16:20 æ¥æºï¼šä¸Šæµ·å¸‚市场监ç£ç®¡ç†å±€ 原文:
核心æ示:为贯彻è½å®žå›½å®¶é£Ÿå“安全战略,施行食å“安全责任ä¿é™©åˆ¶åº¦ï¼Œå®Œå–„食å“安全社会共治体系,ä¿éšœäººæ°‘群众生命财产安全,促进食å“产业高质é‡å‘展,根æ®ã€Šä¸­åŽäººæ°‘共和国食å“安全法》《中åŽäººæ°‘共和国ä¿é™©æ³•ã€‹ã€Šä¸Šæµ·å¸‚食å“安全æ¡ä¾‹ã€‹ç­‰è§„定,上海市市场监ç£ç®¡ç†å±€ä¼šåŒå›½å®¶é‡‘èžç›‘ç£ç®¡ç†æ€»å±€ä¸Šæµ·ç›‘管局起è‰äº†ã€Šä¸Šæµ·å¸‚食å“安全责任ä¿é™©ç®¡ç†åŠžæ³•ï¼ˆå¾æ±‚æ„è§ç¨¿ï¼‰ã€‹ã€ü/div>
  为贯彻è½å®žå›½å®µüa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食å“安全相关食å“资讯' target='_blank'>食å“安全战略,施衋üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食å“相关食å“资讯' target='_blank'>食å“安全责任ä¿é™©åˆ¶åº¦ï¼Œå®Œå–„食å“安全社会共治体系,ä¿éšœäººæ°‘群众生命财产安全,促进食å“产业高质é‡å‘展,根æ®ã€Šä¸­åŽäººæ°‘共和国 食å“安全泔ü/a>》《中åŽäººæ°‘共和国ä¿é™©æ³•ã€‹ã€Šä¸Šæµ·å¸‚食å“安全æ¡ä¾‹ã€‹ç­‰è§„定,上海市市场 ç›‘ç£ ç®¡ç†å±€ä¼šåŒå›½å®¶é‡‘èžç›‘ç£ç®¡ç†æ€»å±€ä¸Šæµ· 监管局起è‰äº†ã€Šä¸Šæµ·å¸‚食å“安全责任ä¿é™©ç®¡ç†åŠžæ³•ï¼‡üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2372.html' class='zdbq' title='å¾æ±‚æ„è§ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>å¾æ±‚æ„è§ç¨¿ï¼‰ã€‹ã€ü/div>
  现å‘社会公开å¾æ±‚æ„è§ã€‚欢迎社会å„ç•Œæ出æ„è§å»ºè®®ï¼Œæ„è§å馈截止日期ä¸?023å¹?1æœ?0æ—¥ã€ü/div>
  å¯ä»¥é€šè¿‡ä¸‹åˆ—途径和方å¼æ出æ„è§ï¼š
  一ã€é€šè¿‡ç”µå­é‚®ä»¶å°†æ„è§å‘é€è‡³shiyaoanban@163.com,邮件主题请注明¡°é£Ÿå“安全责任ä¿é™©ç®¡ç†åŠžæ³•æ„觡±ã€ü/div>
  二ã€å°†æ„è§é‚®å¯„至:上海市肇嘉浜è·?01å?406室,上海市市场监ç£ç®¡ç†å±€é£Ÿå“安全å调处,邮编200032。请在信å°æ³¨æ˜?ldquo;食å“安全责任ä¿é™©ç®¡ç†åŠžæ³•æ„觡±å­—æ ·ã€ü/div>
  上海市市场监ç£ç®¡ç†å±€
  2023�1��/div>
  上海市食å“安全责任ä¿é™©ç®¡ç†åŠžæ³”ü/strong>

  (å¾æ±‚æ„è§ç¨¿ï¼ˆü/strong>
  第一æ¡ï¼ˆç›®çš„å’Œä¾æ®ï¼‰
  为贯彻è½å®žå›½å®¶é£Ÿå“安全战略,施行食å“安全责任ä¿é™©åˆ¶åº¦ï¼Œå®Œå–„食å“安全社会共治体系,ä¿éšœäººæ°‘群众生命财产安全,促进食å“产业高质é‡å‘展,根æ®ã€Šä¸­åŽäººæ°‘共和国 食å“安全泔ü/strong> 》《中åŽäººæ°‘共和国ä¿é™©æ³•ã€‹ã€Šä¸Šæµ·å¸‚食å“安全æ¡ä¾‹ã€‹ç­‰è§„定,结åˆæœ¬å¸‚实际,制定本办法ã€ü/div>
  第二æ¡ï¼ˆå®šä¹‰ï¼ˆü/div>
  本办法所称食å“安全责任ä¿é™©ï¼Œæ˜¯æŒ‡ä»¥è¢«ä¿é™©çš„食å“生产ç»è¥è€…因其生产ç»è¥çš„食å“或者ç»è¥çš„食用农产å“(以下简称食å“)导致å‘生食æºæ€§ç–¾ç—…(包括食物中毒)ã€é£Ÿå“污染等å±å®³æˆ–者有å¯èƒ½å±å®³äººä½“å¥åº·çš„食å“安全事件,从而产生人身伤亡ã€è´¢äº§æŸå¤±çš„ç»æµŽèµ”å¿è´£ä»»ä¸ºä¿é™©æ ‡çš„的责任ä¿é™©ã€ü/div>
  第三æ¡ï¼ˆé€‚用范围(ü/div>
  本市行政区域范围内投ä¿äººæŠ•ä¿é£Ÿå“安全责任ä¿é™©ï¼Œä¿é™©æœºæž„开展食å“安全责任ä¿é™©ä¸šåŠ¡ï¼Œå¸‚场监管部门ã€ä¿é™©ç›‘管部门开展食å“安全责任ä¿é™©ç›¸å…³æŒ‡å¯¼å’Œç›‘管活动,适用本办法ã€ü/div>
  第四æ¡ï¼ˆéƒ¨é—¨èŒè´£ï¼ˆü/div>
  本市市场监管部门承担下列èŒè´£ï¼™ü/div>
  (一)负责食å“安全责任ä¿é™©å·¥ä½œçš„组织推进和综åˆå调;
  (二)负责对生产ç»è¥é£Ÿå“中投ä¿é£Ÿå“安全责任ä¿é™©çš„指导和相关监管工作;
  (三)实施食å“安全责任ä¿é™©ä¿¡æ¯å…±äº«äº¤æµã€ü/div>
  本市ä¿é™©ç›‘管部门承担下列èŒè´£ï¼™ü/div>
  (一)负责对ä¿é™©æœºæž„å’Œä¿é™©ä¸­ä»‹æœºæž„的食å“安全责任ä¿é™©ä¸šåŠ¡å®žæ–½ç›‘ç£ç®¡ç†ï¼šü/div>
  (二)负责指导ã€ç›‘ç£ä¿é™©åŒä¸šå…¬ä¼šç­‰è¡Œä¸šç»„织开展行业自律活动;
  (三)与本市市场监管部门建立分工åˆä½œçš„食å“安全责任ä¿é™©å作机制ã€ü/div>
  第五æ¡ï¼ˆè¡Œä¸šè‡ªå¾‹ï¼ˆü/div>
  本市食å“行业å会和ä¿é™©åŒä¸šå…¬ä¼šç­‰è¡Œä¸šç»„织æ供信æ¯äº¤æµã€æŠ€æœ¯æ”¯æŒã€å®£ä¼ åŸ¹è®­ç­‰æœåŠ¡ï¼Œå¼•å¯¼å’Œç£ä¿ƒé£Ÿå“生产ç»è¥è€…ã€ä¿é™©æœºæž„åšå¥½é£Ÿå“安全责任ä¿é™©å·¥ä½œã€ü/div>
  鼓励食å“行业å会和ä¿é™©åŒä¸šå…¬ä¼šç­‰è¡Œä¸šç»„织在食å“安全风险评估ã€é£Žé™©ç®¡ç†ã€æŸå®³æŸå¤±è¯„ä¼°ã€è´£ä»»é‰´å®šã€èµ”å¿é™é¢ã€ç´¢èµ”时效等方é¢åˆ¶å®šå›¢ä½“标准,支æŒè¡Œä¸šå会建立ä¿é™©çº çº·è°ƒè§£æœºåˆ¶ã€ü/div>
  第六æ¡ï¼ˆä¿¡æ¯å…±äº«ä¸Žäº¤æµï¼‰
  市市场监管部门会åŒæœ¬å¸‚ä¿é™©ç›‘管部门建立食å“安全责任ä¿é™©ç›¸å…³ä¿¡æ¯å®šæœŸå…±äº«æœºåˆ¶ï¼Œå®žçŽ°å¸‚场监管部门ã€ä¿é™©ç›‘管部门等部门间食å“安全责任ä¿é™©ç›‘管信æ¯å…±äº«ã€ü/div>
  ä¿é™©æœºæž„和市场监管部门å¯ä»¥å®šæœŸäº¤æµé£Ÿå“生产ç»è¥çš„相关风险信æ¯ç­‰æƒ…况ã€ü/div>
  第七æ¡ï¼ˆé£Ÿå“安全责任险ç§ï¼ˆü/div>
  鼓励ä¿é™©æœºæž„ä¾æ³•æ ¹æ®é£Ÿå“生产ç»è¥è€…风险管ç†éœ€æ±‚,推进与食å“安全相关的ä¿é™©äº§å“å’ŒæœåŠ¡åˆ›æ–°ï¼Œä¸ºå¸‚场æ供丰富的ä¿é™©é™©ç§å’Œå¤šæ ·åŒ–çš„ä¿é™©æœåŠ¡æ–¹æ¡ˆã€ü/div>
  第八æ¡ï¼ˆæŠ•ä¿èŒƒå›´ï¼ˆü/div>
  列入本市高风险食å“生产ç»è¥ä¼ä¸šç›®å½•å†…的食å“生产ç»è¥è€…应当根æ®é˜²èŒƒé£Ÿå“安全风险的需è¦ï¼Œä¸»åŠ¨æŠ•ä¿é£Ÿå“安全责任ä¿é™©ã€ü/div>
  鼓励其他食å“生产ç»è¥è€…å‚加食å“安全责任ä¿é™©ã€ü/div>
  食å“生产ç»è¥è€…投ä¿å…¶ä»–ä¿é™©äº§å“,具有与食å“安全相关的ä¿é™©è´£ä»»ã€èµ”å¿é™é¢ã€é£Ÿå“安全事故预防等内容的,视为投ä¿é£Ÿå“安全责任ä¿é™©ã€ü/div>
  第ä¹æ¡ï¼ˆé›†ä¸­æŠ•ä¿ï¼ˆü/div>
  连é”超市ã€è¿žé”é¤é¥®ä¼ä¸šç­‰è¿žé”食å“生产ç»è¥è€…å¯ä»¥ç”±ä¼ä¸šæ€»éƒ¨ç»Ÿä¸€æŠ•ä¿é£Ÿå“安全责任ä¿é™©ã€ü/div>
  鼓励行业å会ã€ç‰©ä¸šç®¡ç†æ–¹ã€ç½‘络食å“交易第三方平å°ç­‰å•ä½ç»„织生产加工å°ä½œåŠã€é£Ÿå“æ‘Šè´©ã€å°åž‹é¤é¥®æœåŠ¡æ供者等采å–集中投ä¿çš„æ–¹å¼æŠ•ä¿é£Ÿå“安全责任ä¿é™©ã€ü/div>
  集中投ä¿æ‰€æ¶‰åŠçš„食å“生产ç»è¥è€…çš„æ•°é‡ã€è¦æ±‚等事项由投ä¿äººã€é›†ä¸­æŠ•ä¿ç»„织者和ä¿é™©æœºæž„å商确定ã€ü/div>
  第åæ¡ï¼ˆä¼ä¸šä¸»ä½“责任è½å®žï¼ˆü/div>
  列入本市高风险食å“生产ç»è¥ä¼ä¸šç›®å½•å†…的食å“生产ç»è¥è€…应当è½å®žé£Ÿå“安全主体责任,ä¾æ³•é…备食å“安全总监ã€é£Ÿå“安全员等食å“安全管ç†äººå‘˜ã€ü/div>
  食å“生产ç»è¥è€…所投ä¿çš„食å“安全责任ä¿é™©åº”当与ä¼ä¸šè§„模ã€é£Ÿå“类别ã€é£Žé™©ç­‰çº§ã€ç®¡ç†æ°´å¹³ã€å®‰å…¨çŠ¶å†µç­‰ç›¸é€‚应,并将投ä¿é£Ÿå“安全责任ä¿é™©çº³å…¥é£Ÿå“安全风险管控清å•ã€ü/div>
  第å一æ¡ï¼ˆè½å®žå±žåœ°ç®¡ç†è´£ä»»ï¼ˆü/div>
  包ä¿å¹²éƒ¨åœ¨ç£å¯¼ä¸­å¯ä»¥äº†è§£åŒ…ä¿ä¸»ä½“投ä¿é£Ÿå“安全责任ä¿é™©æƒ…况。对列入本市高风险食å“生产ç»è¥ä¼ä¸šç›®å½•å†…的包ä¿ä¸»ä½“开展包ä¿ç£å¯¼æ—¶ï¼ŒåŒ…ä¿å¹²éƒ¨åº”当核实其是å¦ä¾æ³•æŠ•ä¿é£Ÿå“安全责任ä¿é™©ã€ü/div>
  第å二æ¡ï¼ˆä¾¿æ·ç†èµ”)
  鼓励ä¿é™©æœºæž„对一定é¢åº¦å†…çš„ä¿é™©ç†èµ”采å–线上ç†èµ”ã€å‡å°‘ç†èµ”ææ–™ã€è‡ªæˆ‘承诺ç†èµ”等便æ·ç†èµ”措施ã€ü/div>
  第å三æ¡ï¼ˆé£Ÿå“安全责任ä¿é™©åˆåŒç¤ºèŒƒæ–‡æœ¬ï¼‰
  鼓励投ä¿äººä¸Žä¿é™©æœºæž„使用食å“安全责任ä¿é™©åˆåŒç¤ºèŒƒæ–‡æœ¬ä¾æ³•è®¢ç«‹é£Ÿå“安全责任ä¿é™©åˆåŒã€ü/div>
  第åå››æ¡ï¼ˆä¿é™©ä¸­ä»‹æœºæž„)
  ä¿é™©ä¸­ä»‹æœºæž„应当ä¾æ³•æ供食å“安全责任ä¿é™©ç›¸å…³ä¿é™©ä¸­ä»‹æœåŠ¡ã€ü/div>
  ä¿é™©ç»çºªæœºæž„å¯ä»¥æ供下列æœåŠ¡ï¼™ü/div>
  (一)拟订投ä¿æ–¹æ¡ˆã€é€‰æ‹©ä¿é™©æœºæž„ã€åŠžç†æŠ•ä¿æ‰‹ç»­ï¼›
  (二)å助被ä¿é™©äººç´¢èµ”ï¼›
  (三)为委托人æ供风险评估ã€é£Žé™©æŽ’查ã€é£Žé™©ç®¡ç†ã€å’¨è¯¢ç­‰æœåŠ¡ã€ü/div>
  ä¿é™©ä»£ç†æœºæž„å¯ä»¥æ供代ç†é”€å”®ä¿é™©äº§å“ã€ä»£ç†æ”¶å–ä¿é™©è´¹ç”¨ç­‰æœåŠ¡ã€ü/div>
  第å五æ¡ï¼ˆé£Žé™©ç®¡ç†æœåŠ¡ï¼‰
  ä¿é™©æœºæž„ä¾ç…§é£Ÿå“安全法律法规规章和标准的规定,组织开展食å“安全éšæ‚£æŽ’查ã€çŽ°åœºæŒ‡å¯¼ã€å®£ä¼ åŸ¹è®­ç­‰é£Žé™©ç®¡ç†æ´»åŠ¨ï¼Œå¹¶å‡ºå…·é£Žé™©è¯„估报告。被ä¿é™©äººåº”当根æ®åˆåŒçº¦å®šé…åˆä¿é™©æœºæž„开展风险管ç†æ´»åŠ¨ã€ü/div>
  ä¿é™©æœºæž„å‘现被ä¿é™©äººå­˜åœ¨é£Ÿå“安全éšæ‚£çš„,应当按照åˆåŒçº¦å®šåŠæ—¶å‡ºå…·é£Ÿå“安全éšæ‚£æŽ’除建议书,通知被ä¿é™©äººè¿›è¡Œæ•´æ”¹ï¼Œå¹¶å¯¹æ•´æ”¹æƒ…况进行跟踪。å‘现é‡å¤§é£Ÿå“安全éšæ‚£çš„,ä¿é™©æœºæž„åŠæ—¶å‘被ä¿é™©äººæ‰€åœ¨åœ°å¸‚场监管部门报告ã€ü/div>
  第åå…­æ¡ï¼ˆé£Žé™©ç®¡ç†æ¡£æ¡ˆï¼‰
  ä¿é™©æœºæž„建立被ä¿é™©äººçš„风险管ç†æ¡£æ¡ˆã€‚档案包括以下内容:
  (一)投ä¿äººæ供的包括基本信æ¯ã€åŽ†å²æŸå¤±èµ„æ–™ã€è¥ä¸šé¢ç­‰çš„æ料:ü/div>
  (二)ä¿é™©æœºæž„开展的风险管ç†æ´»åŠ¨æƒ…况:ü/div>
  (三)食å“安全éšæ‚£æŽ’除建议书åŠå…¶è·Ÿè¸ªæ•´æ”¹æƒ…况ã€ü/div>
  第å七æ¡ï¼ˆé£Ÿå“安全监管)
  市场监管部门ä¾æ³•å°†è¾–区内食å“安全高风险ä¼ä¸šæŠ•ä¿é£Ÿå“安全责任ä¿é™©çš„情况纳入食å“安全信用档案,并作为食å“安全信用等级评定ã€åˆ†ç±»ç›‘ç£ç®¡ç†çš„é‡è¦å‚考ã€ü/div>
  市场监管部门ä¾æ³•åŠ å¼ºå¯¹é£Ÿå“生产ç»è¥è€…的监管,对于ä¿é™©æœºæž„在风险管ç†æ´»åŠ¨å’Œä¿é™©ç†èµ”中å‘现的食å“安全è¿æ³•è¡Œä¸ºåŠæ—¶è¿›è¡Œè°ƒæŸ¥å¤„置;涉嫌犯罪的,ä¾æ³•ç§»é€å…¬å®‰æœºå…³è¿½ç©¶åˆ‘事责任ã€ü/div>
  第åå…«æ¡ï¼ˆå…¬ç¤ºï¼‰
  列入本市高风险食å“生产ç»è¥ä¼ä¸šç›®å½•å†…的食å“生产ç»è¥è€…应当在生产ç»è¥åœºæ‰€ã€è‡ªå»ºäº¤æ˜“网站或者网络食å“交易第三方平å°çš„首页显著ä½ç½®æˆ–者ç»è¥æ´»åŠ¨ä¸»é¡µé¢é†’ç›®ä½ç½®ï¼Œå…¬ç¤ºå…¶æŠ•ä¿é£Ÿå“安全责任ä¿é™©çš„情况ã€ü/div>
  鼓励其他投ä¿çš„食å“生产ç»è¥è€…公示其投ä¿é£Ÿå“安全责任ä¿é™©çš„情况ã€ü/div>
  鼓励ä¿é™©æœºæž„为投ä¿é£Ÿå“安全责任ä¿é™©çš„食å“生产ç»è¥è€…æä¾›ä¿é™©æ ‡å¿—,食å“生产ç»è¥è€…å¯ä»¥åœ¨ç”Ÿäº§ç»è¥åœºæ‰€å¼ è´´æˆ–者在外å–食å“的包装容器或é…é€ç®±ï¼ˆåŒ…)上粘贴ã€ü/div>
  第åä¹æ¡ï¼ˆä¿é™©ç›‘管)
  ä¿é™©ç›‘管部门ä¾æ³•å¯¹ä¿é™©æœºæž„ã€ä¿é™©ä¸­ä»‹æœºæž„等开展食å“安全责任ä¿é™©ä¸šåŠ¡è¿›è¡Œç›‘ç£æ£€æŸ¥ï¼Œå‘现è¿å《中åŽäººæ°‘共和国ä¿é™©æ³•ã€‹æˆ–者其他法律法规规章行为的,ä¾æ³•äºˆä»¥å¤„ç†ã€ü/div>
  市场监管部门å‘现ä¿é™©æœºæž„存在本æ¡ç¬¬ä¸€æ¬¾æƒ…形的,应当åŠæ—¶é€šæŠ¥ä¿é™©ç›‘管部门ã€ü/div>
  第二åæ¡ï¼ˆçº çº·å¤„ç†ï¼‰
  投ä¿äººã€ä¿é™©æœºæž„ã€å—到æŸå®³æˆ–æŸå¤±çš„第三者等因食å“安全责任ä¿é™©å‘生争议的,å¯ä»¥æŒ‰ç…§è¡Œä¸šçº çº·è°ƒè§£æœºåˆ¶è¿›è¡Œè°ƒè§£ï¼Œä¹Ÿå¯ä»¥ä¾æ³•ç”³è¯·ä»²è£æˆ–者å‘人民法院æ起诉讼ã€ü/div>
  本市探索建立食å“安全ä¿é™©äº‹æ•…责任第三方认定机制ã€ü/div>
  第二å一æ¡ï¼ˆç»“æžœè¿ç”¨ï¼ˆü/div>
  对列入本市高风险食å“生产ç»è¥ä¼ä¸šç›®å½•å†…的食å“生产ç»è¥è€…投ä¿é£Ÿå“安全责任ä¿é™©æƒ…况应当纳入食å“安全年度评议考核ã€ü/div>
  第二å二æ¡ï¼ˆæ”¿ç­–鼓励(ü/div>
  å„区å¯ä»¥æ ¹æ®å®žé™…情况,制定相关政策鼓励和支æŒé£Ÿå“安全责任ä¿é™©å·¥ä½œã€ü/div>
  第二å三æ¡ï¼ˆå®žæ–½æ—¶é—´ï¼ˆü/div>
  本办法自2023å¹?2æœ?1日起施行,有效期è‡?028å¹?2æœ?0æ—¥ã€übr />
上海市食å“安全责任ä¿é™©ç®¡ç†åŠžæ³•ï¼ˆä¿®è®¢ç‰ˆå¾æ±‚æ„è§ç¨¿ï¼‰å¤–ç½?docx
日期9üa href="//www.sqrdapp.com/news/2023-11-03.html">2023-11-03
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日本公布关于兽è¯é…®æ´›èŠ¬çš„食å“å¥åº·å½±å“评估结果
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