近日，该所执法人员在辖区大中小各类餐饮单位逐户现场指导改进，手把手、一对一实地指导各店负责人使用彩色标签区分的砧板、刀具和毛巾，杜绝出现混用共用现象出现；将食品原料按生、熟、原料、半成品、成?rdquo;分类分区存放、散装食品按照标签标识规范标记，杜绝出现使用过期、三无、霉变等食材；对餐饮具按照材质、大小分红外线、紫外线、蒸汽、沸水等方式分类消毒，规避因消毒方式不当引发有害物质释放、火灾等风险、/div>
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通过精准指导、因地施策，根治食品安全隐患，有效降低风险，使得食品的加工制作更加规范安全，有效防止食品加工处理过程中的交叉污染。所到餐饮单位后厨操作间内环境也发生了新变化。这一举措今后将在辖区所有餐饮单位、中小学、托幼机构及机关、企业食堂全面落实、/div>
下一步，该所将继续通过加大进店宣传、集中培训、微信群互动问答等方式，提升工作成效，巩固良好局面，为辖区百姒a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2232.html' class='zdbq' title='饮食相关食品资讯' target='_blank'>饮食安全保驾护航、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-11-02.html">2023-11-02
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鲁公网安 37060202000128叶/a>
