数说｜淮安：三年乳制品质量安全提升_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　数说

　　乳制�?/a> 质量安全提升

　　淮安�?021年开始组织开屔�/div>

　　为期三年的乳制品质量安全提升行动

　　指导帮促4家乳制品生产企业

　　落实食品安全主体责任

　　防范化解乳制品生产安全隐悢�/div>

　　持续提升质量安全水平

　　推动乳制品产业高质量发展

　　一组数�?/div>

　　叙说三年质量提升历程

　　监督检查：32+94

　　将乳制品生产企业和乳制品作为年度监督检查重点对象，对企业进货查验、生产过程、产品检验和标签标识等环节开展重点检查，三年来共对乳制品生产企业开展监督检�?2家次，抽检94批次，发现各类问题均实现闭环管理，监督抽检未发现不合格产品、�/div>

　　责任落实�?+3

　　指导企业将市场监管总局60号令与企业质量内控指标有效结合，明确��三类�?rdquo;的任职要求，分岗位设立人员职责，建立健全��日管控、周排查、月调度��工作制度和机制、�/div>

　　与旺旺、快鹿两家企业共建普法合作机制，进一步增强企业经营管理人员法律意识，引导企业依法合规生产经营、�/div>

　　指导企业建立隐患清单、措施清单和责任清单�?ldquo;三个清单��，切实提高食品安全管理水平，进一步落实食品安全主体责任、�/div>

　　发展帮扶�?+N

　　持续实施101%服务，助企完善质量安全管理体系，增强企业创新管理能力。指导旺旺、快鹿和翔宇乳业投入�?00万元对车间进行改造，增设新设备；�?家乳制品生产企业8个品�?5个检验项目开展数据比对和分析研判，提高企业检验能力和水平；邀请第三方公司对企业开展技术帮扶，根据企业不同需求，细化帮扶措施，及时协调解决在推进中遇到的实际问题和困难、�/div>

　　初步成效�?00%��8

　　截至目前，淮安市4家乳制品生产企业年度监督检查发现问题整改率100%，乳制品监督抽检合格�?00%，原辅料、关键环节与产品检验管控率100%，食品安全自查率100%，发现风险报告率100%，食品安全管理人员监督抽检考核合格�?00%，实施危害分析与关键控制点体�?00%，市级飞行检查覆盖率100%、�/div>

　　来源：食品生产处