为切实提髗a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3720.html' class='zdbq' title='学校相关食品资讯' target='_blank'>学校、养老机枃a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4215.html' class='zdbq' title='食品安全监管相关食品资讯' target='_blank'>食品安全监管质效，深入推进集中用餐单佌a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全问题专项治理行动，常州市市场
监管局强化部门协调联动，从底数摸排、制度机制、督?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4658.html' class='zdbq' title='检查相关食品资? target='_blank'>检?/a>等方面入手细化工作措施，以实实在在的硬举措确保专项治理见行见效、/div>
一?ldquo;过筛?rdquo;摸排底数
压实主体责任
对教育部门、民政部门掌握的学校食堂、养老机构食堂清单进行逐一摸排梳理，从细从实摸?ldquo;一老一?rdquo;食堂证照资质、经营模式、用餐人数?ldquo;互联?明厨亮灶等情况。根?ldquo;一老一?rdquo;食堂规模情况，分类指导学校、养老机构落实食品安全自查、做?ldquo;日管控、周排查、月调度等食品安全主体责任、/div>
地区９/font>常州币/font>江苏
行业９/font>食品检浊/font>
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二是制度?rdquo;强化保障
加大推进力度
市市场监管局联合市教育局制定工作规范，要求市、区两级市场监管、教育部门联合对学校食堂开?ldquo;四不两直飞行检查，建立学校食堂服务单位黑名单机制，明确问题处理和整改闭环工作机制，切实推动全市学校食堂?ldquo;日管控、周排查、月调度工作机制?ldquo;五常?rdquo;等管理方法深度融合，防止两张?rdquo;、/div>
三是链条?rdquo;督查检?/strong>
落实监管责任
全市市场监管、教育、民政等部门加强部门协作，构建了自上而下的学校、养老机构食品安全责任链条。市市场监管局会同市教育局开展校园食品安全风险研判，各级市场监管部门联合教育部门开展督查检查，对发现的问题逐一督促整改到位。联合民政部门合力推动全市养老机构食?ldquo;阳光餐饮建设，联合民政部门对养老机构食堂开展双随机检查，强化食品安全风险隐患排查、/div>
来源：食品经营安全监管处、溧阳市市场监管局、新北区市场监管局、钟楼区市场监管局、常州经开区市场监管局
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-10-31.html">2023-10-31
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