10?5日，驻局纪检监察组组长许竟峰带领相关科室人员及灵源街道市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管所执法人员对辖区内2家大型供校集体用餐配送单位开展专顸a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监督相关食品资讯' target='_blank'>监督
检?/a>、/div>
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检查中，执法人员现场详细查看了两家企业经营资质、从业人员健康证、食品采购索证索票、食品原料采购贮存及经营使用、加工操作情况、场所卫生和设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒等方面，并就
学校配餐各项制度、人员管理、食品留样、生产过程等情况逐一检查、询问、记录，指导从业人员严格按操作规程、佩戴口罩、配送食品等，督促企业落宝a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全主体责任、/div>
此外，执法人员重点检查了食品安全总监与食品安全员设置情况，确认企业是否严格落实食品安全主体责任相关标准或要求，并提醒企业做好日管控、周排查、月调度工作，落实主体责任，留存好工作记录，严防食品安全风险、/div>
下一步，灵源街道市场监管所将持续压实工作责任、细化监管举措，及时发现和消除食品安全风险隐患，全力保障师生饮食安全?nbsp;
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-10-27.html">2023-10-27
行业９/font>
食品行业一周舆情信?/a>
鲁公网安 37060202000128叶/a>
