食品生产企业连接农头工尾、粮头食尾，是推?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品产业高质量发展和全面推进乡村振兴关键载体之一。济宁市兖州区市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监督相关食品资讯' target='_blank'>监督
管理局依托
食品安全监管职能，推动食品生产企业有效融通产业链、融合责任链、融?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管链，食品生产企业全面参与兖必?nbsp; 食心?rdquo;
食品安全社会共治品牌培塑，助力打造乡村振?ldquo;齐鲁样板?ldquo;关键链条作用得到充分发挥、/div>
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融通产业链
强化引领带动
济宁市兖州区规模以上农产品加工企业总数达到47家，市级以上农业产业化龙头企?7家，其中，国家级2家，省级6家，成为融通产业链的关键一环。依托食品生产加工企业，建立企业+合作?农户的产业化经营机制。充分发挥龙头企业带动作用，激发专业合作社组织农民、管理农民的优势，充分调动企业、合作社、农民的积极性，有效解决农户分散经营小、散、弱问题，壮大农村集体经济，产生1+1+1>3的聚合增益效应。打造产业集群，推动一二三产融合发展。兖州区依托益海嘉里、今麦郎、白象食品、樱源等龙头企业，打造以粮油加工、优质肉鸭养殖加工为主的产业集群，实现规模化经营、市场化运作、企业化管理。粮油精深加工特色优势食品产业集群入?022年度山东省特色优势食品产业集群，鸭精深加工特色优势食品产业基地入?022年山东省特色优势食品产业基地。在食品生产加工龙头企业的共同参与下?022年度兖州区粮食平均亩产稳中有升，其中小麦平均亩产585.6公斤，增?.1公斤，玉米平均亩?35.7公斤，增?.4公斤。化肥农药减量增效工作成效明显，主要农产品监测合格率稳定?8％以上、/div>
融合责任铽/strong>
拓展主体责任
确保食品安全，须从源头治理。不解决食品原料来源的安全性问题，食品安全问题就不可能从根本上得到解决。结合落实食品安?ldquo;两个责任，兖州区市场监管部门推动食品生产加工企业前移防控关口，延?ldquo;主体责任链条，提高食品生产过程控制水平。协助培育新型农民，夯实源头治理基础。兖州区市场监管部门与农业农村部门密切配合，推动粮油加工企业成立农技宣传队，深入田间地头，针对性开展农业技术宣传推广工作?022以来，累计入村培?60余次，培训示范主?000余名、农民技术员76名，辐射带动10万余人，有效提高农民整体素质。发?ldquo;订单农业，提前介入农业种养殖过程。通过定向投入、良种培育、订单收购、代储加工等方式，食品生产企业原料采购及技术支持人员提前介入种养殖过程，依托企业实验室等检验检测力量，弥补分散的农户及专业合作社技术短板，有效提升食品原料质量和安全系数。同时，农民收入实现增长，参?ldquo;订单农业的农户，亩均增收600元以上、/div>
融入监管铽/strong>
发挥共治作用
食品生产企业是食品市场的重要参与者，信息灵通、嗅觉灵敏，洞悉市场环境和行业趋势，相对于基层食品安全监管部门，在信息掌握、技术支撑上具有一定优势。兖州区市场监管部门创新工作方法，积极引导食品生产企业参与食品安全社会共治，弥补基层监管力量不足问题。参与食品安全会商研判，履行参谋?rdquo;职责。充分发挥食品药品安全委员会办公室作用，根据食品安全风险监测情况及舆情热点，适时邀请食品生产企业负责人、技术专家列席公安、农安、食?ldquo;三安联动工作会议，交流食品安全信息，参与风险研判，为制定食品安全监管对策提供外脑支持。发挥食品生产企业行?ldquo;吹哨?rdquo;作用，助力打破行业内?ldquo;潜规?rdquo;。督促企业切实履行社会责任，鼓励其发挥专业技术优势，积极向监管部门提供食品安全问题信息，协助监管部门及时开展行业突出问题综合整治，最大程度降低食品安全风险隐患，切实保障广大人民群众舌尖上的安全。同时，坚决维护守法企业权益，营造公平竞争的市场秩序，避?ldquo;劣币驱逐良?rdquo;、/div>
供稿 | 兖州区市场监督管理局
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-10-27.html">2023-10-27
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