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é…’åšæ€è€ƒï½œâ€œé—®é…’â€ä¹‹â€œé…’中的嘌呤å«é‡å¦‚何？啤酒和痛风有关系å—？â€å¬ä¸“家详细解æž

放大字体缩å°å­—体时间ï¼?023-10-25 13:30 æ¥æºï¼šä¸­å›½é…’业å会CADA微信å?nbsp;
核心æ示：在第三届问酒论å›ä¸Šï¼Œä¼—多专家汇èšä¸€å ‚，为广大酒类爱好者解答诸多疑惑。此次活动在å‰æœŸå·²å¸å¼•ä¼—多关注，共整ç†å‡º865æ¡ä¸Žé…’类相关的焦点问题。活动当天，åä½æƒå¨ä¸“家现场为消费者解惑，打破疑团。此外，æœ?00家知å媒体ã€?0大直播平å°å…±åŒå‚与，将此次论å›çš„精彩内容迅速传播。其åŽï¼Œç›¸å…³çŸ­è§†é¢‘内容更是å—到广大用户的热烈追æ§ï¼Œæˆªè‡³ç›®å‰ï¼Œå•æ¡è§†é¢‘最高观看é‡è¾?88ä¸?，视频累计观看é‡é«˜è¾¾290ä¸?次ã€ü/div>
　　在第三届问酒论å›ä¸Šï¼Œä¼—多专家汇èšä¸€å ‚，为广å¤?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4016.html' class='zdbq' title='酒类相关食å“资讯' target='_blank'>酒类爱好者解答诸多疑惑。此次活动在å‰æœŸå·²å¸å¼•ä¼—多关注，共整ç†å‡º865æ¡ä¸Žé…’类相关的焦点问题。活动当天，åä½æƒå¨ä¸“家现场丹üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2047.html' class='zdbq' title='消费者相关食å“资è®? target='_blank'>消费耄ü/a>解惑，打破疑团。此外，æœ?00家知å媒体ã€?0大直播平å°å…±åŒå‚与，将此次论å›çš„精彩内容迅速传播。其åŽï¼Œç›¸å…³çŸ­è§†é¢‘内容更是å—到广大用户的热烈追æ§ï¼Œæˆªè‡³ç›®å‰ï¼Œå•æ¡è§†é¢‘最高观看é‡è¾?88ä¸?，视频累计观看é‡é«˜è¾¾290ä¸?次ã€ü/div>
　　公众普é认知中，¡°å–œüa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1399.html' class='zdbq' title='啤酒相关食å“资讯' target='_blank'>啤酒导致痛风¡±æ˜¯æµä¼ æœ€å¹¿ã€æœ€ä¸ºæ™®é的一ç§è¯´æ³•ã€‚è¿™ç§è¯´æ³•æœ‰ç§‘å­¦ä¾æ®å—？事实真相究竟如何？问酒论å›ä¸­ä¸“家指出，啤酑üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1403.html' class='zdbq' title='嘌呤相关食å“资讯' target='_blank'>嘌呤å«é‡é«˜å¯¼è‡´ç—›é£Žå‘病率高，这是ä¸æ­£ç¡®çš„说法ã€ü/div>
　 　专家视角：啤酒属于低嘌呤食å“，过é‡é¥®é…’是诱å‘痛风的主囟ü/strong>
　　痛风是一ç§çŽ°ä»£ç¤¾ä¼šå¸¸è§çš„疾病，是尿酸结晶沉积于关节（关节腔滑液内尿酸钠结晶形æˆä¸ºç‰¹å¾ï¼‰ï¼Œè½¯ç»„织ã€éª¨éª¼ã€è½¯éª¨å’Œè‚¾è„等处引起组织的异物炎症å应，临床表现为高尿酸症ã€ü/div>
　　中国中医科学院基础ç†è®ºç ”究所教授于智æ•æŒ‡å‡ºï¼Œé«˜å°¿é…¸è¡€ç—‡å’Œç—›é£Žå¯åˆ†ä¸ºåŽŸå‘性和继å‘性两类。约æœ?0%原å‘性高尿酸血症和痛风属于多基因é—传病，由嘌呤代谢有关的é™é€Ÿé…¶çš„基因å˜å¼‚，导致人体自身嘌呤代谢紊乱引起。而继å‘性高尿酸血症则是饮食ã€æ²»ç–—导致的尿酸增多，或是肾è„疾病或æŸäº›è¯ç‰©æ‰€è‡´å°¿é…¸æŽ’泄å‡å°‘ã€ü/div>
　　她进一步解释，导致痛风病的原因是éžå¸¸å¤šçš„，和啤酒并没有直接关è”。对于那些嘌呤代谢失常的人，处在痛风病å‘作å‰æœŸï¼Œè¿‡é‡é¥®é…’导致人体酒精代谢失常，会诱å‘痛风。所以ä¸æ°å½“地ã€è¿‡é‡é¥®é…’是主因ã€ü/div>
　　行业观点：饮食诱å‘痛风的因素åªå 20%
　　痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症。高尿酸血症和痛风的é—传模å¼éžå¸¸å¤æ‚，由一系列主效和微效基因所控制并与环境相互作用。血液尿酸水平å—è‚è„中尿酸的产生é‡åŠè‚¾è„和肠的排泄与é‡å¸æ”¶å¹³è¡¡çŠ¶æ€çš„å½±å“，所以对体内尿酸稳æ€çš„控制是治疗高尿酸血症和痛风的关键ã€ü/div>
　　黄酒ã€å•¤é…’ã€ç™½é…’ã€è‘¡è„酒都属于低嘌呤食å“
　　黄酒ã€å•¤é…’ã€ç™½é…’ã€è‘¡è„酒中的嘌呤å«é‡ï¼šé»„é…?0-150mg/L；葡è„é…’ 4-15mg/Lï¼›å•¤é… 20-100mg/Lï¼›ç™½é… 0-5mg/Lã€ü/div>
　　å–?ç“?00mL10度啤酒（嘌呤å«é‡60mg/L（ü/div>
　　相当于åƒ2个（10g）蛤蜊ã€?åªï¼ˆ20g）虾ã€?å—（60g）豆è…（蛤蜊的嘌呤å«é‡ä¸º3160mg/kg；虾的嘌呤å«é‡ä¸º1380mg/kg；豆è…的嘌呤å«é‡ä¸?50mg/kg（ü/div>
　　啤酒中的嘌呤å«é‡å¹¶ä¸é«˜ï¼Œå±žäºŽä½Žå˜Œå‘¤é£Ÿå“，在酒类中也ä¸å±žäºŽæœ€é«˜çš„一款，所以啤酒中的嘌呤并ä¸æ˜¯å¼•èµ·å°¿é…¸å‡é«˜çš„å› ç´ ã€ü/div>
ã€€ã€€ä½Žå˜Œå‘ ¡Ü500mg/kg 大米ã€å¤§éº¦ã€é¸¡è›‹ã€ç‰›å¥¶ã€æ±½æ°´ã€å·§å…‹åŠ›ã€æ°´æžœã€è”¬è›ü/div>
ã€€ã€€ä¸­å˜Œå‘ 500-1500mg/kg 猪肉ã€é±¼ã€è™¾ã€é»‘豆ã€ç»¿è±†ã€èŠéº»ã€è±†è…ü/div>
ã€€ã€€é«˜å˜Œå‘ 1500-5000mg/kg 黄豆芽ã€èœèŠ±ã€æµ·é³—ã€åŠ¨ç‰©å†…è„ã€è›¤èœ‰ü/div>
第三届问酒论å›èšä¸“家之力，解大众之惑，相信在酒业的共åŒåŠªåŠ›ä¸ŽååŒå‘展下，将有更多的专家ã€å­¦è€…和媒体力é‡æŠ•å…¥ï¼Œä¸æ–­å¼ºåŒ–与消费者之间的沟通与交æµï¼ŒçœŸæ­£å¸®åŠ©æ¶ˆè´¹è€…把é…?ldquo;问清楚ã€å–明白¡±ã€?nbsp;
日期９üa href="//www.sqrdapp.com/news/2023-10-25.html">2023-10-25
行业９ü/font>食å“检浊ü/font>酒业
标签９ü/font>酒类消费耄ü/font>嘌呤啤酒
科普９ü/font>酒类消费耄ü/font>嘌呤啤酒
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