山东省出台规范性文� 指导食品小作坊、小餐饮等个体工商户落实食品安全主体责任_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　近日，山东省市场监督管理局印发《山东省个体工商户落宝�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全主体责任监督管理办法》（以下简称《办法》），以规范性文件形式，明确了从亊�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1668.html' class='zdbq' title='食品生产相关食品资讯' target='_blank'>食品生产经营的个体工商户、农民专业合作社（联合社）主体责任落实要求、�/div>

　　《办法》的出台，旨在落实《企业落宝�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局令第60号）第二十一条要求，有效解决个体工商户食品安全主体责任落实要求不明确问题，填补了制度空白，在不增加个体工商户负担的前提下，为全面推动落实食品安全��两个责任��提供制度遵循、�/div>

　　《办法》共十四条内容，包括适用范围，食品安全员确定与职责要求，主体责任落实内容、自查频次和方式，监管要求和行业自律等内容、�/div>

　　《办法》明确，在山东省内，取得食品经营许可证、食�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2062.html' class='zdbq' title='小作坊相关食品资�? target='_blank'>小作坉�/a>登记证�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4348.html' class='zdbq' title='小餐饮相关食品资�? target='_blank'>小餐�?/a>登记证的个体工商户、农民专业合作社（联合社），落实食品安全主体责任，适用本办法。同时明确，取得食品生产许可证的食品生产者、集中用餐单位食堂和集中用餐配送单位按�?0号令执行、�/div>

　　《办法》要求，个体工商户食品生产经营者要明确专职或者兼职食品安全员，落实岗位职责。同时规定了食品安全员能力要求、信息公示要求、配合检查要求等内容、�/div>

　　《办法》结合山东实际，分业态明确了个体工商户食品生产经营者食品安全自查重点、频次和自查要求，以指导个体工商户全面落实食品安全主体责任、�/div>

下一步，全省各级市场监管部门将做好《办法》宣贯解读，指导个体工商户切实履行食品安全主体责任，保障人民群众��舌尖上的安全��?nbsp;