食品伙伴网讯据食品伙伴网不完全统计，近年来，各省通报的行政处罚中不乏因复吇a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1389.html' class='zdbq' title='配料相关食品资讯' target='_blank'>配料标识不规范而受到处罚的案例。复合配料到底应该如何标？根据GB7718-2011标准4.1.3.1.3规定，如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食品添加剂），应在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量?5％时，不需要标示复合配料的原始配料、/div>
在此，伙伴网简单列举部分复合配料标识不规范案例供企业参考，希望可以给相关食品企业提供帮助、/div>
案例一：曲奇产品使用复合配?ldquo;伯爵?rdquo; 未标示原始配料被罙/strong>
2019?月，上海某食品有限公司因未规范标?ldquo;伯爵?rdquo;被罚。经查，当事人生产的英伦伯爵茶曲奇产品标签配料中标注伯爵?rdquo;?ldquo;伯爵?rdquo;属复合配料，产品标签中应标示?ldquo;伯爵?rdquo;的原始配料、/div>
案例二：调味海苔使用复合配料昆布?rdquo; 未标示原始配料被罙/strong>
2022?月，上海某商贸有限公司因销售的调味海苔（昆布鲜味）产品的标签配料中复合原料昆布?rdquo;标识不规范被罚。经查，涉案产品实际添加的原料为山字YAMASA昆布酱油，由于该酱油没有中文标签，在标签配料中无法标注产品名称及原始配料，于是随意标注了与酱油有本质区别?ldquo;昆布?rdquo;这个名称，从而导致了涉案产品标签出现了虚假标注配料成分的情况?ldquo;昆布?rdquo;为复合配料，应在配料表中标示其原始配料、/div>
案例三：威士忌使用复合配?ldquo;威士忌原?rdquo; 未标示原始配料被罙/strong>
2022?1月，上海某实业发展有限公司因未规范标?ldquo;威士忌原?rdquo;配料被罚。经查，当事人从某国际供应链有限公司购进威士忌（英国进口商品）在网店销售，产品外包装标签标示内容为原料与辅料：威士忌原酒、水、焦糖色，其威士忌原酒报关单显示信息?ldquo;原料：玉米、谷物、麦?rdquo;，属于复合配料。当事人未将复合配料威士忌原?rdquo;的原始配料在标签内标示、/div>
案例四：烤猪排酱使用复合配料混合制剂 未标示原始配料被罙/strong>
2022?2月，上海一公司经营的烤猪排酱因混合制剂标识不规范被罚。经查，当事人销售的烤猪排酱配料标示：酿造酱油、天然盐胡椒粉、生姜、清酒、混合制剂、乳化剂，其中混合制剂属于复合配料，标签上的配料表中未将其原始配料进行标示、/div>
[
食品资讯搜索] [
加入收藏] [
告诉好友] [
打印本文] [
关闭窗口]
案例五：饼干使用复合配料椒盐?rdquo; 未标示原始配料被罙/strong>
2023?月，上海一公司经营的食品中椒盐?rdquo;未展开标识受罚。经查，当事人销售的亚心香酥条饼?rdquo;外包装标签中的配料内容为配料：小麦粉椒盐粉，食品添加剂（碳酸氢铵，碳酸氢钠，焦亚硫酸钠），食品用香精。其?ldquo;椒盐?rdquo;作为复合配料，应在配料表中标示复合配?ldquo;椒盐?rdquo;的名称，随后将复合配?ldquo;椒盐?rdquo;的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示、/div>
小结
以上为复合配料标识不规范的部分案例，食品伙伴网也将持续关注后续相关案例的发布，并及时分享。在此，食品伙伴网也提醒食品生产经营企业应严格遵守相关法律法规标准的规定，规范食品生产经营行为、/div>
作者：食品伙伴 食品合规服务中心
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-10-19.html">2023-10-19
行业９/font>
行业相关食品资讯
- 01-30韩国召回埃及产使用禁用食品原料蓝羽扇豆的产品
- 01-30澳新就来自转基因枯草芽孢杆菌的枯草杆菌蛋白酶作为加工助剂进行意见征求
- 01-3001-30湖北省市场监督管理局 食品安全监督抽检信息公告?024年第2期）
- 01-29欧盟修订酒精饮料食品类别名称和某些酒精饮料中添加剂的使用规定
- 01-29欧盟更新桔绿木霉IMI 360748生产的内?1?-β-葡聚糖酶制剂作为饲料添加剂的授权
- 01-2901-29买?防腐剂”食物反而要多个心眼
- 01-29亚洲是越南最大的胡椒出口市场
- 01-26广西壮族自治区市场监督管理局 食品安全监督抽检信息通告?024年第12期）
会展动?span>
MORE +
推荐图文
食品行业一周舆情信?/a>
食品资讯一周热闻（20
鲁公网安 37060202000128叶/a>
