本次督查重点一是对学校食堂后厨进行检查，重点查看食品加工场所环境是否卫生、食品加工贮存条件是否符合要求、人员健康状况是否良好、食品留样环节是否规范、食品原料进货台账是否记录完整，以及食品安全“两个责任”落实情况和“日管控、周排查、月调度”执行情况等，持续推进“互联网+明厨亮灶”工作，充分发挥互联网智慧监管优势作用，提升监管效能，筑牢学校食品安全防线，确保广大师生饮食安全。二是对校园周边的经营户，重点查处腐败变质、过期产品、“三无”“五毛”食品，督促经营户增强食品安全法律意识，做好日常自查工作，消除食品安全风险。三是对校园食堂及餐饮单位制止餐饮浪费行为进一步加强宣传教育，积极倡导“文明就餐、杜绝浪费”的用餐文化，营造“节约光荣、浪费可耻”的就餐氛围。
下一步，泰和县市场监管局将持续加强校园及周边食品安全专项检查工作，做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，切实履行市场监管责任，压实各相关单位食品安全责任，不断提升食品安全保障水平，确保广大师生们“舌尖上的安全”。
稿 源：泰和县市场监督管理局
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