琳琅满目乳制品，健康选择有讲穵�/h1>

时间�?023-10-17 13:10 来源：北京市疾病预防控制中心微信�?nbsp; 原文:

核心提示：《中国居民膳食指南（2022）》推荐，每天应吃 300-500 克鲜奶类及奶制品，经常摄入奶制品是补充营养的最佳形式之一。那么这300-500g的奶，该怎么去吃呢？有些人叫你一下子喝纯牛奶500g估计有些难，但要是我们选择喝一部分牛奶，外加酸奶或者奶酪等等，估计就容易多了~

　　2023年北京市卫生健康系统食品安全宣传周活动启动，今年的主题是�?ldquo;尚俭崇信尽责 同心共护食品安全��、�/div>

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　　可是＋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1528.html' class='zdbq' title='乳制品相关食品资�? target='_blank'>乳制�?/a>琳琅满目，种类丰富，怎么选择呢？

　　各类乳制品该怎么区分和食用呢＞�/div>

　　����

　　问题有点夙�/div>

　　我们一起来看看专家怎么诳�/div>

　　乳品种类丰富，是一个庞大的家族，每个品牌旗下的奶制品都应有尽有，那奶制品的种类究竟有哪些呢＞�/div>

　　常见的乳制品主要有以下几种分类：

　　液体乲�/div>

　　奶粉

　　酸奶

　　奶油

　　����

　　干酪

　　炼乳

　　各种乳品都有相应的食品安全标准来规范。是人们健康饮食的好选择，你真的了解这个庞大的家族吗＞�/div>

　　生乳经过杀菌、灭菌等工艺可以做成巴氏奶、灭菌乳或者调制乳等；

　　生乳经过发酵后可以制成酸奶；在凝乳酶等的帮助下，生乳还能制成奶酪：�/div>

　　把生乳中的水分去除一部分再经过加工可制成炼乳，而把生乳中的水分基本去除则可加工成为乳粉：�/div>

　　如果去掉生乳中的脂肪，就成了大家熟悉的脱脂奶；而被脱掉的脂肪经过加工就是我们在烘焙中常用到的稀奶油：�/div>

　　若对这些稀奶油进行搅打，包裹在乳脂肪外的膜会被破坏，排出酪乳，乳脂肪得到进一步分离就成了奶油。在此，小编要提醒大家一下，这类的饮品要少喝，多喝无益哦�?/div>

　　这就是乳品的大家族，是不是很神奇、很有趣呢？

　　推荐大家每天饮奶300 mL以上或相当量的乳制品，例如：一般早晨喝一盒牛奶、午饭一杯酸奶就能基本达到要求，也推荐大家用奶粉、奶酪等乳制品来保证足够的膳食营养摄入、�/div>

　　各种乳类怎么换算＞�/div>

　　300克鲜牛奶

　　=300克酸奵�/div>

　　=37.5克奶粈�/div>

　　=30克奶�?/div>

　　换算原则就是按照与鲜奶的蛋白质比折算

　　乳制品中含有大量的蛋白质、维他命和矿物质，营养价值很高，适合绝大部分人食用、�/div>

　　但大部分乳制品热量与含糖量较高，注意避免摄入过多的添加糖，因此食用乳制品时要注意用量，切忌贪食、�/div>

　　Ps：你还想了解哪些关于乳制品的问题，欢迎给我们留言哦~

　　供稿：市疾控中心食卫所

贾海先、李春雨、马晓晨

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-10-17.html">2023-10-17

地区９�/font>中国
行业９�/font>乳业
标签９�/font>中国鲜奶酸奶乳制�?/font>牛奶奶制�?/font>奶酪
科普９�/font>中国鲜奶酸奶乳制�?/font>牛奶奶制�?/font>奶酪

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