莆田市2023年度食品安全领域短板攻坚工作持续推进

　　· 食品安全 ·

 

　　为落实省委、市委“深学争优、敢为争先、实干争效”行动部署，大力弘扬“马上就办、真抓实干”优良作风，深入推进治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”为民办实事活动，莆田市针对食品安全领域突出隐患以及群众反映强烈的问题，强化重点领域、重点业态、重点环节和重点品种监管，采取专项治理、监督检查、抽检监测等措施，补齐民生领域食品安全短板，巩固国家食品安全示范城市创建成效，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

 

　　开展农药兽药使用减量和产地环境净化行动

 

　　截至9月底，完成统防统治面积136.70万亩次，绿色防控面积187.12万亩次，科学安全用药培训27期1312人次。组织开展农资打假专项整治，监督检查农药兽药经营企业、经营店及畜禽养殖场等共405家次。组织开展执法抽检155批次，其中农药142批次，兽药13批次，立案查处兽药案件1起，农药案件4起。出动执法人员187人次，检查畜禽养殖企业50家次，印发《莆田市农业农村局关于开展规范畜禽养殖用药专项整治行动的通知》，召开莆田市兽用抗菌药减量化培训暨兽药使用专项整治行动部署会议，进一步指导兽用抗菌药减量化使用。

 

　　加强水产品质量安全监管

 

　　市海洋渔业局实施水产养殖减量用药和配合饲料替代幼杂鱼行动，围绕我市主产的对虾、鲍鱼、牡蛎等水产养殖品种，重点整治水产养殖过程中违规使用禁限用药物及未按规定执行休药期等突出问题。截至9月底，共出动执法人员411人次，开展水产养殖执法行动158次，检查养殖单位299个次，完成水产品质量安全抽检9批次，市级产地监督抽查279批次，市级风险监测237批次，合格率100%。

 

　　加强食用农产品市场销售质量安全监管

 

　　结合食用农产品“治违禁 控药残 促提升”整治行动，督促市场开办者、销售者落实食品安全主体责任，建立和落实食用农产品入场（进货）查验、索证索票、不合格食品退市等食品安全管理制度，禁止销售织纹螺、野生河鲀鱼等违禁食品。开展食品监督抽检，依法查处销售过程非法添加、超范围超限量使用食品添加剂和销售含禁用药物、药残超标食用农产品等违法行为。截至9月底，共出动执法人员4374人次，检查农贸市场219个次，食品生产经营者3041家次，查办食用农产品违法违规案件136起。

 

　　深化食品安全风险排查防控，严厉打击超范围超限量使用食品添加剂及非法添加等违法行为，强化乳制品、肉制品、糕点、食用植物油等重点产品的质量安全监管。截至9月底，市市场监管局生产环节共出动执法人员926人次，检查食品生产企业423家次，发现问题5个，发现问题4家次，抽检8批次，移送案件线索3起；深入开展食用植物油专项整治，出动执法人员50人次，检查经营单位21 家次，移送案件线索2起；出动执法人员374人次，检查食品生产加工小作坊195家次，抽检2批次，发现问题6个，发现问题1家次，均已整改。

 

　　开展餐饮行业食品安全整治

 

　　9月13日，市教育局、市市场监管局、市卫健委在赏味央厨餐饮管理有限公司联合召开校园食品安全“点题整治”工作会商会暨涉校预制菜专题研讨会。组织开展校园和周边食品安全专项检查，强化校园食品安全监管。截至9月底，共出动检查人员5158人次，检查学校食堂1188家次，学生集体配餐单位68家次，校外培训托管机构58家次，学校周边食品经营户2187家次，责令整改158家，完成问题整改271个。开展学校食品安全宣传培训58场次，学校食堂负责人、食品安全总监、食品安全管理员参加培训529人次。积极推进全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，全市632家学校食堂和15家集体用餐配送单位实施“互联网＋明厨亮灶”，实现线上视频巡查与线下实地监管相互融合，目前，线上抽查及平台预警发现问题4894个，均已完成整改。

 

　　深入推进进口食品“国门守护”行动

 

　　莆田海关紧紧围绕进出口食品安全“一点问题都不能出”的要求，加强进出口食品检验监管，有序开展进口食品收货人定期管理类核查，及时向企业推送进出口食品安全信息，加大食品安全普法宣传，加强进出口食品企业质量安全意识，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。截至9月底，共抽检进出口食品270项次，合格率100%，对3家进口食品收货人开展定期管理类核查。

 

　　加强食品安全日常监管和检验检测

 

　　加大食品生产加工、流通、餐饮服务、网络订餐和食用农产品种植养殖等环节监管力度，及时发现并处置问题隐患，坚决守住食品安全底线。截至9月底，全市出动执法人员20608人次，组织开展食品安全执法检查9068次，查处各类违法行为674起，其中立案查处483起。组织全市食品、食用农产品抽检14928批次，合格率98.94%。

 

　　加大食品安全犯罪打击力度

 

　　全市公安机关持续坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，强力推进“昆仑2023”“食安8号”等专项行动，守护民生安全和社会稳定。截至9月，共组织破获食安领域案件95起，呈报获批部督案件1起、省督案件5起。

 

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　　供稿单位：食安协调科