食养之秋 | 秋季水果怎么吃?

放大字体缩小字体时间?023-10-13 09:08 来源:中国好营养微信?nbsp;作者: 吴向 原文:
核心提示:水果是多汁且大多数有甜味的植物果实的统称,是平衡膳食的重要组成部分。多数新鲜水果含水量85%~90%,富含维生素C、钾、镁、膳食纤维等营养物质。我国居民水果摄入长期不足,这会成为制约平衡膳食和某些微量营养素不足的原因之一、/div>
   水果是多汁且大多数有甜味的植物果实的统称,是 平衡膳食的重要组成部分、/div>
  水果种类很多,根据果实的形态和特性可大致分为五类9/div>
  浆果(如葡萄等):/div>
  瓜果(如西瓜等):/div>
  柑橘类(如柳橙等);
  核果(如桃等);
  仁果(如苹果等)、/div>
  多数新鲜水果含水?5%~90%,富?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4313.html' class='zdbq' title='维生素C相关食品资讯' target='_blank'>维生素C、钾、镁?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2973.html' class='zdbq' title='膳食纤维相关食品资讯' target='_blank'>膳食纤维筈a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4912.html' class='zdbq' title='营养物质相关食品资讯' target='_blank'>营养物质、/div>
  我国居民水果摄入长期不足,这会成为制约平衡膳食和某些微量 营养紟/a>不足的原因之一、/div>
   秋季水果吃多少?
  《中国居民膳食指南(2022)》建议:天天吃水果,保证每天摄入200~350g新鲜水果,果汁等加工水果制品不能代替鲜果、/div>
  秋季的应季水果较多,比如葡萄、枣、猕猴桃、石榴、苹果等,都是不错的选择,各种品种可以换着吃、/div>
   水果营养素含量排行榜
  *来源:中国居民膳食指南(2022)(科普版)
  糖尿病患者如何吃水果>/strong>
  水果中通常含有较多糖,包括果糖、葡萄糖和蔗糖,一些水果还含有少量的淀粉,这些都易于吸收,如果选择不当,会使血糖升高、/div>
  可根据各种水果的含糖量和血糖生成指数(GI)进行选择,比如秋季应季水果中的苹果、梨等、/div>
  通常定义GI55为低GI食物?5~70为中GI食物,GI?0为高GI食物。下表为常见水果的GI值、/div>
   *来源:成人糖尿病患者膳食指寻/span>
  对于糖尿患者来说,血糖控制平稳者可适当选择低GI水果,每天不超过200g,且在加餐时间食用、/div>
  如果血糖控制不好而暂时停止吃水果,可以选择生吃的蔬菜,比如西红柿、黄瓜等、/div>
  秋季怎么吃水果,你get到了吗?
  参考文?/strong>

  [1]中国营养学会 中国居民膳食指南?022)(科普版)[M]. 北京 人民卫生出版社, 2022.

  [2]蔡东联 实用营养学[M]. 北京 人民卫生出版社, 2005.

  [3]李宁 李乃适 血糖控制一本就够[M]. 南京 江苏凤凰科学技术出版社 2020.

  [4]WS/T 429-2013 成人糖尿病患者膳食指导[S].
日期9a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-10-13.html">2023-10-13
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