为贯彻落实自治区党委十三届四次全会精神和《关于加弹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全重点领域
监管的方案》要求，根据《自治区市场监管厅关于开展校外托管机枃a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮食品安全专项治理行动的通知》安排，固原市扎实开展了为期一月的校外托管机构餐饮食品安全
专项整治行动并取得实效、/div>
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一是摸清底数，掌握基本情况。组织各县区对辖区校外托管机构（小饭桌）开展全面排查摸底，掌握工作基数，为专项治理行动奠定基础。二是加强督导，落实主体责任。督促校外托管机构（小饭桌）经营者严格落实食品安全主体责任，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，在原料采购、索证索票、清洗消毒、加工制作等重点环节加强管理，对从业人员进行培训，健全餐饮服务食品安全制度，改善供餐条件，增强食品安全意识。三是加强监管，强化执法效能。在督促经营者落实主体责任的同时，固原市结合本次专项行动，对辖区 家校外托管机构（小饭桌）开展全覆盖监督检查。重点对从业人员管理、进货查验制度落实、加工制作过程、场所和设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒、餐厨垃圾处理等方面加强监管、/div>
本次共检查校外托管机构（小饭桌）54家，发现问题11处，下达责令整改通知?份。下一步，市市场监管局将跟进整改落实，确保用餐学生食品安全、/div>
供稿：餐饮科
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-10-12.html">2023-10-12
地区９/font>
食品行业一周舆情信?/a>
鲁公网安 37060202000128叶/a>
