据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2023年第39周（?023??5?9?8日，以下简称本周）?6省（直辖市）
瘦肉型白杠a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2420.html' class='zdbq' title='猪肉相关食品资讯' target='_blank'>猪肉出厂
价格总指数的周平均值为每公?1.22元，环比上涨0.5%，同比下?2.5%，较上周扩大0.3个百分点?nbsp;
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价?以下简?ldquo;猪肉价格)环比微涨，周内先涨后跌。随着中秋、国庆双节临近，终端需求好转，白条猪肉销售速度加快，支撑周前期猪肉价格上涨。周后期散养户积极出栏，规模养殖场为完成月度计划加快出栏节奏，生猪及猪肉价格止涨回落?nbsp;
? 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斣/b>
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9?5?/strong>
|
9?6?/strong>
|
9?7?/strong>
|
9?8?/strong>
|
宰后均重
|
|
|
16?/strong>
|
21.26
|
21.39
|
21.23
|
21.02
|
91.10
|
一、东北地区猪肉价格环
比微跌?/b>吋/b>毓/b>跌幅扩大
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤20.90元，环比下跌0.2%，同比下?1.8%，较上周扩大1.4个百分点?nbsp;
本周东北地区猪肉价格环比微跌。周初，受双节对终端需求的提振影响，屠宰企业销售速度加快，支撑猪肉价格小幅上涨，但仍低于上周均价。周后期，散养户和规模养殖场积极出栏，生猪及猪肉价格趋稳?nbsp;
? 东北地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
|
9?5?/strong>
|
9?6?/strong>
|
9?7?/strong>
|
9?8?/strong>
|
宰后均重
|
|
|
黑龙汞/strong>
|
20.50
|
20.50
|
20.50
|
20.50
|
92.00
|
|
吉林
|
21.80
|
21.80
|
21.80
|
21.80
|
94.50
|
|
辽宁
|
20.75
|
20.85
|
20.85
|
20.85
|
88.23
|
二、华北地区猪肉价格环比小幅上涨、同比跌幅扩?/b>
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤21.28元，环比上涨1.6%，同比下?1.0%，较上周扩大0.4个百分点?nbsp;
本周华北地区猪肉价格环比小幅上涨，周内先涨后跌。周前期，受双节前终端市场积极备货带动，本地区需求好转，支撑生猪及猪肉价格小幅上涨。周后期，节日备货基本结束，猪肉订单量减少、价格短时下跌，幅度有限?nbsp;
? 华北地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
|
9?5?/strong>
|
9?6?/strong>
|
9?7?/strong>
|
9?8?/strong>
|
宰后均重
|
|
|
北京
|
20.90
|
20.90
|
20.70
|
20.50
|
87.00
|
|
天津
|
21.33
|
21.33
|
21.03
|
21.03
|
86.70
|
|
河北
|
21.53
|
21.53
|
21.33
|
21.33
|
90.28
|
三、华中地区猪肉价格环比微涨?/b>吋/b>比跌幅扩?/b>
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤21.00元，环比上涨0.9%，同比下?3.1%，较上周扩大0.7个百分点?nbsp;
本周华中地区猪肉价格环比微涨。散养户和规模养殖场积极出栏，生猪及猪肉供应量相对充沛。受双节备货带动，终端需求好转，经销商积极性增加，批发市场销售速度加快，带动猪肉价格环比上涨?nbsp;
? 华中地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
|
9?5?/strong>
|
9?6?/strong>
|
9?7?/strong>
|
9?8?/strong>
|
宰后均重
|
|
|
河南
|
20.83
|
20.83
|
20.60
|
21.00
|
84.36
|
|
湖北
|
21.43
|
21.43
|
21.20
|
21.07
|
88.33
|
|
湖南
|
21.57
|
21.47
|
21.50
|
21.40
|
99.70
|
四、华东地区猪肉价栻/b>环比微涨、同比跌幅扩?/b>
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤20.94元，环比上涨0.4%，同比下?2.7%，较上周扩大0.2个百分点?nbsp;
本周华东地区猪肉价格环比微涨。临近双节，规模养殖场和散养户出栏积极性一般，出栏量没有明显增加，白条猪肉产量有限。下游猪肉订单量增幅较大，批发市场销售速度加快，带动生猪及猪肉价格微涨?nbsp;
? 华东地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
|
9?5?/strong>
|
9?6?/strong>
|
9?7?/strong>
|
9?8?/strong>
|
宰后均重
|
|
|
山东
|
20.70
|
21.09
|
20.84
|
20.59
|
86.06
|
|
江苏
|
21.15
|
21.45
|
21.08
|
20.68
|
88.23
|
|
安徽
|
21.20
|
21.50
|
21.20
|
20.60
|
86.22
|
|
浙江
|
22.30
|
22.30
|
22.20
|
22.20
|
95.50
|
|
福建
|
21.40
|
21.40
|
21.40
|
21.20
|
103.70
|
五、四
川、广东猪肉价格环比小幅下跋/b>，同比均跌幅扩大
本周，四川猪肉周均价为每公斤20.91元，环比下跌1.5%，同比下?4.6%，较上周扩大1.4个百分点。川内猪源充沛，批发市场猪肉到货量增多，而下游白条猪肉销售速度提升幅度有限，致使周内猪肉价格环比小跌?nbsp;
本周，广东猪肉周均价为每公斤22.53元，环比下跌1.0%，同比下?1.7%，较上周扩大0.6个百分点。周前期，本地区批发市场销售情况平稳，猪肉价格稳定；周后期，终端市场备货基本结束，猪肉需求量减少，价格下跌?nbsp;
? 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斣/b>
|
|
9?5?/strong>
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9?6?/strong>
|
9?7?/strong>
|
9?8?/strong>
|
宰后均重
|
|
四川
|
21.00
|
20.88
|
20.88
|
20.88
|
95.63
|
|
广东
|
22.67
|
22.67
|
22.67
|
22.13
|
102.33
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地区９/font>
中国奶业贸易月报2023
开启推动农产食品行丙/a>
中国奶业贸易月报2023
鲁公网安 37060202000128叶/a>
